【Gaja-Go!韓国vol.59】仙台の姉妹都市！韓国光州広域市恒例行事！「第32回光州世界キムチ祭り」に行ってきました！！おいしい料理やテレビで人気の有名シェフも登場！！

안녕하세요~アンニョンハセヨ!!遠藤あやです。

仙台暮らしの韓国マニアが行く｢Gaja-Go!韓国｣連載第五十九弾。
今年もこの季節がやってきました！！

仙台の姉妹都市である韓国光州広域市の恒例行事！！
「第32回光州世界キムチ祭り」！！

私も今回で3回目のキムチ祭り。毎年この時期が楽しみ😊

おいしい料理やイベントがたくさん！！
今年も去年に引き続き豪華ゲストも登場❤️

今年のキムチ祭りの様子をたっぷりとご紹介します✨

・光州世界キムチ祭りとは
・光州世界キムチ祭りの様子をご紹介
-キムチ販売から体験ブースまで楽しめるコンテンツがたくさん！！-
-1番人気！！フードブース！今年も맛집（マッチブ-おいしい店）勢揃い！-
-Netflix人気料理番組の有名シェフが登場！！-
・まとめ

仙台の姉妹都市である光州広域市で毎年秋に開催されている
「光州世界キムチ祭り」。
韓国を代表する発酵食品「キムチ」をテーマとした文化・食の祭典です。

光州はキムチ産業・発酵食品文化の拠点として位置付けられており、
キムチを通して、地域活性化や国際交流が盛んに行われています。

1994年から始まった「光州世界キムチ祭り」は2025年の今年で32回目の開催となりました。国内のみならず海外からの参加者も多く、キムチを通して交流しながら食文化や観光を国内外に発信する国際的なイベントです。

キムチ祭りの主なプログラムはキムチを「観る・作る・学ぶ・食べる」というさまざまな側面から体験できます。

キムチ作りを体験したりキムチの名人を決めるコンテストが行われたり、さまざまなブース、そしてステージでは伝統音楽やダンスなどのコンテンツなどが盛りだくさん！！

一昨年のキムチ祭りの様子を紹介しています。ぜひこちらも読んでみてくださいね。

ただ、見る・食べるだけではなく作る・学ぶという体験型のコンテンツも豊富で充実しているので、特に食に興味がある方、発酵食品が好きな方にはたまらないイベントです。そして、海外の方はキムチの歴史・文化、そして光州の魅力をたっぷりと味わえるイベントです。
韓国の食文化を深く体験できる貴重な機会であり、日本でも馴染みのあるキムチという存在が地域・歴史・科学・発酵文化まで繋がっていることを体感できます。

今年は10月31日～11月2日までの3日間。
西区にある支庁広場で行われました。
『우주최光 김치파티』宇宙最光キムチパーティーという
キャッチコピーで会場には宇宙をイメージするオブジェなどもありました。

人気のコーナーをご紹介していきます♪
キムチの良い香りが漂う試食販売コーナーからハンドメイドや特産物の販売ブースなどがたくさん立ち並びます。

味自慢の名店が並ぶキムチブース。
作りたてのおいしそうなキムチがたくさん！！
全部おいしそう🤤

試食をしながらお気に入りを見つけられるのがうれしいポイント♪
お店によってヤンニョムの味が違かったり使用している食材もさまざまで見てるだけでも楽しい！！

支庁前ではさまざまなワークショップブースや特産物の販売ブースも♪

支庁の中でも沢山の展示コーナーが設けられていました。

こちらはキムチの歴史や種類を紹介するコーナー。
キムチって約200種類以上あるって言われていて地域差を含めると300種類近くになるんです👀‼️
そのうち日常的に食べられるのは約10～20種類と言われています。
韓国国内だけでも、各地方・季節・材料ごとにさまざまなキムチが存在します。
全羅南道や光州キムチは味が濃く、魚介の塩辛や唐辛子をたっぷり使用し、旨みと深みが強いのが特徴なんですよ🌶️

こちらは『キムチの名人』を決めるキムチコンテストで見事受賞した名人の紹介とキムチ。大賞のキムチはヤンニョムも均等で白菜の形もとても綺麗でお見事でした👏

韓国では冬の重要な行事として毎年晩秋～初冬（11月中旬～12月初旬）にかけて김장（キムジャン）があります。
冬を越すために大量のキムチを家族や近所の人たちの協力して漬け込む行事で、この時期に漬けたキムチは発酵の具合が良く冬の保存食として最適なんです！！

自分でキムチを漬ける人が多いだけに、キムチ名人たちのキムチにとても市民の皆さんは興味津々でした♪

キムチ作りの体験ブースでは、キムチを挟んだキムチサンドイッチを作っていました！！

キムチサンドイッチ🥪味が気になります👀！！

人気店が立ち並ぶフードコーナー！！
テーマはキムチにピッタリの食べ物🤤
いろんなお店が自慢のおいしい料理で参加✨
たくさん種類があって悩んじゃいます！！

ステージ前の広場では沢山のテーブルとイスが用意されてあり、おいしい料理を食べながらステージプログラムを楽しめます。

ステージ前の広場では沢山のテーブルとイスが用意されてあり、おいしい料理を食べながらステージプログラムを楽しめます。

私たちは1番人気の『광주보쌈-クァンジュポッサム』を注文！！
김장（キムジャン）には欠かせないポッサム！！
もちろんポッサムに欠かせないマッコリも頂きました🤤
旨味が深い豚肉と辛くてフルーティーなポッサムキムチの組み合わせは相性抜群！
サンチュ🥬に巻いてあっさり食べられるのでどんどん進んじゃいます❤️

そしてこちらも人気だった『전복 품은 김치 볼카츠-チョンボク プムン キムチボールカツ』！！なんとアワビキムチが入ったメンチカツ！！
コリコリとした食感がアクセントで少しピリッとしたメンチカツはビールにもピッタリです✨

そしてお次はコチラ💁🏻‍♀️

この日は風が強く急に寒くなった光州市。
寒い日にピッタリの「빽김치 바지락 술짐-ペクキムチ パジラクスルチム-」は白キムチとアサリ、そしてたっぷりのネギが入ったスープ。
唐辛子🌶️でピリっとしつつもバターがまろやかさとコクをアップしてとってもおいしかったです✨

フードブースの他にもコーヒーやデザートのキッチンカーもたくさん♪

大好きな호떡（ホットク）も食べました✨
ホットクは韓国の定番おやつとして昔から親しまれています！！
屋台で販売されていて街中で良く見るおやつです♪

中には黒砂糖+ナッツ+シナモンが定番として入っています♪

全部食べたいぐらいおいしいそうなお店がたくさん並んでいましたよ♡

私が今回の「光州世界キムチ祭り」で楽しみにしていたステージプログラム。
안 유성（アンユソン）シェフ！！

アンシェフは光州広域市出身で韓国で16代名匠に認定されたシェフです。
2024年にNetflixで放送された料理サバイバル番組『白と黒のスプーン』に白さじシェフとして出演しさらに人気に！！

光州市では日本料理店を運営し、和食や寿司🍣、海鮮料理がおいしいと大人気。光州・韓国内外の食文化振興にも関わっていて、地域活性化・料理の教育など幅広く活動しています。

今回のステージでは『대학민국명장 안유성쇼-大韓民国名匠 アンユソンショー』として、ステージ上で光州キムチを使った料理ショーを披露。
キムチをテーマとしたオーケストラの演奏もあり、とても臨場感あふれる料理ショーでした♡

私もテレビで観ていたアンシェフを近くで見られて感激でした！！
光州はさまざまなジャンルの逸材を輩出しているんだなぁと改めて光州の素晴らしさに感動しました🥹

ただおいしい料理を食べるだけではなく『料理を見て楽しむ』という視点で楽しめるとても良いステージプログラムでした♪

今回は「第32回光州世界キムチ祭り」の様子をお届けしました♡

来年は『キムチ祭りツアー』とかやれたらいいなと思っています♪
ぜひ皆さんで遊びに行ってみませんか☺️

今後も仙台の姉妹都市光州広域市の魅力をご紹介していきたいと思いますので楽しみにしててくださいね✨

それでは、また次回お会いしましょう♡

또 만나요~ト マンナヨ~🙋🏻‍♀️🇰🇷

11月11日は韓国の一大イベントペペロデー！
ペペロデーとは、ペペロ（韓国のポッキー）を恋人や友達に贈る日。この日が近づくと可愛くラッピングされたペペロがコンビニやマートで販売され街はペペロ一色に♡
ペペロデーは1990年代に釜山の女子高生の間で始まったと言われています。「ペペロのように細くて綺麗でいよう」という
意味でペペロを送り合ったのが始まりだとか✨
11月15日はたくさん友達を作ってペペロを贈りあいましょう✨
Gaja-Go!!ペペロデーは
韓国が好き！！を語れる仲間を作るイベント！！韓国好きのプラットホームであるGaja-Go!!の初となるオフ会！！

おいしい韓国料理を食べながら韓国仲間を作っちゃおう🇰🇷

韓国語も使ってオッケーなので勉強中の方もぜひ💕

友達を誘いあってぜひ遊びにきてね！！

빼빼로 데이-ペペロデー-

日時:11月15日（土）18:30~20:30
場所:韓国本場焼肉ハルバン国分町店
主催:Gaja-Go!!
問合せ:gajago.aya.e@gmail.com

お申し込みはコチラ↓
https://docs.google.com/forms/d/1v-A-La2GLbRMTLEFi979RD5XuHqytk6WiGQj5UGW-rM/viewform?edit_requested=true

▼今日の一曲

この曲は、ロマンスをテーマにしていて、恋愛のなかで「名前を残したい」「自分が“君の物語”の中に存在したい」という願いが込められています💕
ラップのリズムに乗せて、切なさと甘さが混ざり合った感情が表現されていてクセになる一曲♪
歌詞の中では、「君のロマンス」のページに自分の名前を書いて欲しい、という願望が象徴的なフレーズとなっており、ひとりの存在として大切にされたいという想いが伝わってきます。ぜひ聴いてみてくださいね🎧🎶

너의 로맨스에 내 이름을 써 줘（“君のロマンスに僕の名前を書いて”）/104（백사）