【Gaja-Go!韓国vol.32】暑い夏はコレで決まり♡みんなはどっち派!?韓国定番人気ビビン麺を食べ比べ！

안녕하세요～アンニョンハセヨ!!Gaja-Go遠藤あやです🙋‍♀️

仙台暮らしの韓国マニアが行く「Gaja-Go!韓国」第三十二弾！

仙台も韓国も梅雨入りしましたが暑い毎日が続いていますよね（ *¯ㅿ¯*）ﾌｩ💦
ソウルも暑い日は30度を超えるようです☀️

そんな暑い日に食べたくなるのが辛くて冷たいビビン麺✨
もちろんビビン麺は夏だけじゃなく食べられる人気メニューですが特に夏は最高ですよね👍

今回は、家で手軽に食べられる、韓国定番人気インスタントビビン麺をご紹介します（ ◠‿◠ ）

・ビビン麺とは
・韓国定番人気ビビン麺
-パルド ビビン麺-
-農心 ベホンドン-
・アレンジレシピ
-冷製ロゼ辛ラーメン-
・まとめ

 

ビビン麺とは

ビビン麺とは韓国料理の1つで野菜や肉などの具材をコチュジャンベースの甘辛いタレと混ぜて食べる麺料理です🤤

ビビンとは韓国語で混ぜると言う意味がありますよね☝🏻 ͗ ͗

インスタントも人気で、家でも気軽に年中食べますが、特に暑い日や夏場に人気の麺料理なんです。

そば粉にじゃがいもやトウモロコシのデンプンを加えて作られた麺が主流ですが、家庭では素麺やうどんなどでビビン麺を作る方も多いそうです‼️

ピリッとした辛みがポイントで、これからの季節や暑い日に食べたくなる1品です🥰

私は前回、潭陽（タミャン）の人気観光スポット・竹緑苑（チュンノグウォン）に行った時にグクス通りでおいしいビビン麺を食べました✨😋

お店の情報はコチラの記事をチェックしてくださいね✨

 

韓国定番人気ビビン麺

青と白のパッケージでお馴染み、パルドビビン麺は、1984年に韓国で初めて発売されたインスタビビン麺。

以来愛され続けて今年で40年！累積販売数はなんと18億個越えだとか！！

不動の韓国一の人気インスタントビビン麺です。

リンゴの果汁を使用した甘酸っぱい激辛ソースが特徴✨フルーティーでガツンとくる辛さが大人気。

オススメのトッピングはキュウリ、キャベツ、ゆで卵だそう！

ソースに海苔が入っていたので、私はキュウリとゆで卵をトッピングしてみました🥒🥚

モチモチの細麺が甘酸っぱい辛いソースが麺と絡んで最高👍

ガツンと絡みがきますがトッピングのキュウリが辛さを和らげてくれて相性ピッタリ！

辛いもの好きな方にオススメ♡

辛さが苦手な人はマヨネーズを少し加えると食べやすくなります。

2023年のエイプリルフールにはパルドがSNSでイチゴビビン麺を発売すると投稿🍓✨春限定商品として実現したことでも話題になりました。

私もイチゴ味は食べられていないのですが、ぜひまた発売することになったら絶対に食べてみたい、気になる商品です。食べたがことある方はぜひ感想教えてくださいね😮

 

2021年の3月に辛ラーメンでお馴染みの農心から発売されたベホンドン‼️発売から4週間で700万食を販売しブームを巻き起こした商品です😳❣️

배（ベ）＝梨🍐甘み
홍（ホン）＝赤唐辛子🌶辛味
동（ドン）＝※ドンチミ 酸味

※ドンチミ・・・冬を代表するキムチ。唐辛子を使わずに大根をじっくり時間をかけて発酵させたキムチ。通常のキムチよりも乳酸菌が豊富。

という意味を表した商品名✨
通常ビビンソースにはリンゴを使用するのが主流ですがベホンドンは梨を使用しているのが特徴‼️

梨の甘みがきいたソースがポイントです。

最初に紹介したパルド ビビン麺よりも辛くないと個人的には感じます。
レトロなパッケージも可愛いと人気です🥰

トッピングはキュウリとゆで卵、そして韓国海苔🇰🇷

韓国海苔のトッピング、オススメです🤤
熟成コチュジャンと梨の甘みで味わい深いコクのあるソース♡

丁度いい酸味でバランス良し‼️
きな粉を加えた冬季限定バージョンもおいしかったです。
年がら年中愛され続けるビビン麺は韓国料理に欠かせないひと品ですね❤️

 

アレンジレシピ

辛ラーメンの人気アレンジレシピ、ロゼ辛ラーメン✨
夏になると冷製カルボナーラが登場しますよね？ということで、冷製ロゼ辛ラーメンを作ってみました♡
作り方は簡単！いつものロゼ辛ラーメンの作り方でOKですが途中の工程を少し変えるだけ。

初めての試みでしたが美味しかったです😋

【材料】
辛ラーメン 1袋
玉ねぎ 1/2個
ソーセージ 3本
ニンニク お好みで
牛乳 400ml
コチュジャン 小さじ1

作り方
1.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れソーセージと玉ネギを炒める
2.牛乳を入れ沸騰したら辛ラーメンのかやくとスープ、コチュジャンを入れる
3.2が冷めたら冷蔵庫で冷やす
4.お湯で辛ラーメンの麺を茹で、茹で上がったらザルにあげ冷水にさらし、しっかりと水気を切る
5.冷やした2に麺を入れしっかりと絡ませて完成✨

作り方の違いはソースを冷やすことと、麺を別茹でして冷水にさらすことだけ✨

冷やす工程が少し時間を取りますが冷製ロゼ辛ラーメンもめっちゃおいしかったです😋冷製カルボナーラのような感覚でした✨

皆さんもぜひ試してみてね💕︎

 

まとめ

今回は韓国の定番人気インスタントビビン麺を食べ比べてみました♡
個人的にはバルド ビビン麺の方が辛く、ベホンドンはそれに比べて少し辛さレベルが優しい気がしました☺️

両商品ともにビビン麺ソースが販売されていますので、辛さが足りない！という方は別売りのソースをプラスしてもOK👍🏻 ̖́-

甘みと辛味と酸味がマッチした夏にピッタリの韓国ビビン麺🇰🇷
ぜひ皆さんもお家で作ってみてくださいね💕︎

ホットなビビン麺で暑い夏を乗り切りましょう🔥
また韓国の夏麺ご紹介しますね✨

それではまた次号で❣️

또 만나요～ト マンナヨ～
また会いましょう🙋‍♀️🇰🇷

とても素敵な舞台が今年の秋、仙台にやってきます♡

第30回日本アカデミー賞最優秀作品賞他、数々の映画賞を総なめにした大ヒット映画『フラガール』（2006年公開）

★あらすじ
昭和41年、福島県いわき市常磐炭鉱の大規模縮小によって職場を失う人々の苦悩と、町興しに建設される〈常磐ハワイアンセンター〉に出演する素人ダンスチーム誕生までの心の葛藤を描いた、実話に基づく感動作!!

【フラガール’24】仙台公演
日時／10月23日（水）開演18：30、10月24日（木）開演13：00
会場／仙台銀行ホールイズミティ21小ホール（https://izumity21.jp/access/）
チケット／前売り￥6,000、当日￥6,500、学生￥5,000※入場時に学生証をご提示下さい
お問合せ／ヴァージン・スノー　sendai.hula@gmail.com　☎090-7730-6709、チケットぴあ （Pコード:527-648）、藤崎プレイガイド（大町館6F）　☎022-261-5111（10：00～19：00）、sendai.hula@gmail.com　【お名前・ご希望日・枚数 （一般・学生）・チケットお受取方法 （当日・郵送 ※ご郵送の際はご住所）を記入してください】

▼舞台の詳細はHPをご覧ください
https://www.team-habara.com/stage

▼今日の一曲
Always and Forever/마크툽（Maktub）

私の大好きなMaktubが5月にリリースした新曲♡

ピアノ演奏が美しい♡夜にしっとりと聴きたいバラードです🙌🏻

歌詞も愛をテーマにしていてグッときます。

ぜひ聴いてみてくださいね💕︎

■連載一覧
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■vol.1 【仙台暮らしの韓国マニアが行く】「Gaja-Go！韓国」新連載スタート
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■vol.2 【仙台で楽しめる韓国料理店】閑静な住宅街にある話題のコリアンキッチン『NAMU CAFE（ナムカフェ）』さんに行ってきました♪
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■vol.3 【韓国旅行記～前編～】 待ちに待った仙台-仁川直行便で3年半ぶりに韓国へ！
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■vol.4 【韓国旅行記～後編～】人気の観光エリア明洞、そして韓国で話題のStarbucksに行ってきました！
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