【Gaja-Go!韓国vol.49】仙台で本場韓国の味！！韓国で人気の감자탕-カムジャタン-が『李さんのキムチ』で味わえる！！

안녕하세요～アンニョンハセヨ!!遠藤あやです。
仙台暮らしの韓国マニアが行く｢Gaja-Go!韓国｣連載第49弾。

今回は、去年取材させて頂いた『李さんのキムチ』にお邪魔しました✨

5月13日から始まった待望の新メニュー！
私が大好きな감자탕-カムジャタン-が！！仙台で食べられるなんて感動です❣️

今回は『李さんのキムチ』の新メニュー、オススメメニューをご紹介✨

いつも連載をみてくださってる皆さんにうれしい特典も頂きましたよ！
ぜひ最後までチェックしてください！

・李さんのキムチとは？！
・新メニュー감자탕-カムジャタン-
-〆はこれ！！-
・쭈꾸미삼겹살-チュクミサムギョプサル-
・『李さんのキムチ』オススメメニュー
-やげんなんこつ炒め-
-トッポギ-
-キムチ盛り-
・まとめ

 

李さんのキムチとは？！

仙台浅草に入り、まっすぐ歩いていくとある『李さんのキムチ』。

その佇まいは韓国のポジャンマチャのような雰囲気。

韓国にいる気分になれる店内。

オーナーの李さんは約20年前にキムチやチャンジャなどの販売を始め、全国各地の催事へ出店したりとかつてはキムチ屋さんとして親しまれてきました。

震災の少し前あたりから飲食店へとシフトチェンジし、震災の次の年にいろは横丁からここ仙台浅草へと移転し『李さんのキムチ』としてリニューアルオープンしました。

李さんの人柄とおいしい本場韓国料理屋が話題で、いつもたくさんの人で賑わう人気店。

去年お邪魔した際は、旬のセリを使用したセリギョプサルをご紹介させて頂きました。

なにを食べてもおいしく、店長、そして李さん、奥様✨の真心こもった本場の味に心も満たされます^^*

取材の際、お店で偶然お会いした李さん、そして韓国、日本のご友人方にも撮影にご協力頂きました😊
ありがとうございます！

 

新メニュー감자탕-カムジャタン-

「감자탕-カムジャタン-」とは、韓国の伝統的な鍋料理。

じゃがいもが入っているので
감자（カムジャ-じゃがいも-）
탕（タン-鍋-）
=감자탕（カムジャタン-じゃがいも鍋-）

だと思われがちですが💡

감자（カムジャ）は豚の背骨の肉！
その部位が使われてることから감자탕（カムジャタン）と呼ばれるようになったそうです。

豚の背骨肉と野菜を自家製ヤンニョムベースのスープでじっくり煮込むことで、旨みが溶けだし、コラーゲンもたっぷりです♡♡

味がしみたシレギ（大根の葉）もポイント✨
エゴマの粉がたっぷりかかっていて栄養分も抜群🙈

韓国では一年を通して食べられている人気料理です🤭

大きな豚の背骨肉とジャガイモが入っています。

ビニール手袋をしてそのままかぶりつくのが韓国流🇰🇷

時間をかけて煮込んだお肉は柔らかくホロホロ🤤

味もしっかりと染みています。

多少の辛みはありますが、肉と野菜の旨みがたっぷりスープに溶け込み、まろやかでコク深い味わい。

辛さが苦手な人にもオススメの韓国料理です🇰🇷

李さんに食べ方を伝授していただきました😊

さすがです👏🏻👏🏻👏🏻

このように豪快に食べるのも감자탕（カムジャタン）の醍醐味です🥰
大きさも大中小と3種類あるので、1人でも大人数でも楽しめます✨

おいしい감자탕（カムジャタン）、ぜひ食べに行ってくださいね💝

 

-〆はこれ！！-

〆の볶음밥（ポックンパ）！！

ラーメンもオススメだそう♪

감자탕（カムジャタン）の旨みがたっぷりで、ゴマ油の風味と韓国海苔がマッチしておいしかったです！

李さんは「おこげを作るとよりおいしいんだよ～」とおっしゃっていました😋

〆は必須ですよ！！

 

쭈꾸미삼겹살-チュクミサムギョプサル-

こちらも新メニュー！

쭈꾸미삼겹살-チュクミサムギョプサル-🐙

店長のみなみさんより

「当店自慢のサムギョプサルと一緒に自家製ヤンニョムで炒めたチュクミは、プリプリで相性抜群です！！辛めの味付けでお酒も進みますよ🍺〆はご飯を入れて볶음밥（ポックンパ）！！がオススメです」
とコメントをいただきました❤️

チュクミ人気は止まらないですね♡

 

『李さんのキムチ』オススメメニュー

 

-やげんなんこつ炒め-

これはお酒のアテにピッタリすぎる！

李さんのキムチの人気メニュー✨

お酒が進む味付けと軟骨のコリコリ食感がたまらない一品です😊

 

-トッポギ-

ピリッと辛めの味付けとモチモチのトッポギ✨旨みとコクがたっぷり✨

味がしみた어묵（オムク-おでん-）も最高です♡

+220円でチーズをトッピングできます🫶🏻

まろやかになるので、辛さが苦手な人はチーズトッポギがオススメです！

 

-キムチ盛り-

もともとはキムチ屋さんだった李さん✨

キムチは絶対に食べてほしいです🇰🇷

左からオイキムチ、白菜キムチ、カクテキです😆✨

李さんの手作りキムチは本当にひと味違うっ✨

ぜひ注文してみてくださいね♪

 

まとめ

• 仙台で食べられる韓国本場감자탕（カムジャタン）
• 絶対食べて✨オススメメニュー

いかがでしたでしょうか？

今回は『李さんのキムチ』新メニュー！

감자탕（カムジャタン）をご紹介しました！！

ぜひぜひ皆さんにも食べに行ってみてくださいね✨

 

そしてそして！なんと！

今回『S-styleを見た！』でお店からナムルをサービスしてくれます💓

ぜひお店の方に声をかけてみてくださいね🎶

また次回お会いしましょう♡

 

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▼今日の一曲

｢자니?（-チャニ-もう寝た？）｣

って韓国では、好きな人とか気になってる人とかに聞く言葉ってイメージ。

ドラマにもよく出てくるフレーズですよね！！

この曲はほんと名曲！！

なんと2012年にリリースされた曲なんですよ！13年前！！

のぬん　ちぐｍ　もへ　ちゃに　ぱっきや
너는 지금 뭐해, 자니, 밖이야?
「今何してる？もう寝た？外にいる？」

｢자니?（-チャニ- もう寝た？）｣とか｢지금 뭐해?（チグm モヘ？-今何してる？-）｣って韓国ではとっても親しみがこもってるフレーズですよね！

サビのメロディが癖になる一曲です🙊💝

‘자니 （Feat. Dynamicduo）’ M/V-프라이머리（Primary）

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