【元祖・宮城のラーメン激戦区】愛子エリアの名店6選

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宮城県内6万部発行の45年続くタウン情報誌『せんだいタウン情報S-style』。地元グルメを知り尽くすタウン情報編集部が、地元で愛されるラーメンを紹介します。「仙台」「宮城」で、「絶対に食べてほしい！」ラーメン屋さんをピックアップ。今回は激戦区「愛子エリア」のお店をご紹介します。

1.昔ながらのもっきり中華そば『みずさわ屋』
2.黄金色のスープが身体中に染み渡る『伊藤商店』
3.思わず完飲の絶品スープ『NOODLE MAN』
4.パンチのある辛みに潜む甘み『おり久』　
5.多彩な味噌ラーメンが揃う『吟玉（ぎんたま）』
6.万人が楽しめる辛味噌ラーメン『鬼がらし』

 

着丼の瞬間から
ハッピーに

鶏ガラと豚ガラ、煮干をたっぷりと煮出し、薄口醤油タレを加えたスープは、コク深くもキレの良い味わいです。そんな絶品スープに合わせるのは、自家製の細ストレート麺。少し硬めに茹で、コシの強さを引き立てるのがポイントです。チャーシューや煮卵など、トッピングの細部にまでこだわりがたっぷり詰まっていますよ。

★編集部レコメンド

• ６時間煮込んだチャーシューや秘伝のタレに漬け込んだ煮卵など、トッピングも美味！
• ダシの甘みがじんわりと広がるスープが絶品
• 仕上げの香味油の香ばしさが食欲をそそる

 

アサリがもたらす
コク深さ

懐かしい味わいの中華そばの味の決め手は、会津出身の店主が作るスープにあり！　地元・会津から取り寄せた醤油に豚骨、煮干、香味野菜、そして深みのポイントとなるアサリを加えれば、黄金色に輝くスープの完成です。朝７時からは「朝ラー」も提供しており、多くの常連客が早朝から列をなすのも名物のひとつとなっている人気店です。

★編集部レコメンド

• 「気を抜くと黒くなってしまう」という店主の言葉通り、丁寧な仕事が光る繊細な味わいのスープ
• 動物系、野菜に魚介といった素材の旨みが、身体に染み入る
• 早朝から列ができるという「朝ラー」も要チェック

 

鶏×塩
シンプルな純鶏スープ

飽くなき探求心とセンスで進化系ラーメンを生み出す『NOODLE MAN』。名物の「純鶏SOBA」は、鶏だけを丁寧に煮込み、塩でシンプルに仕上げた清湯スープが絶品です。凝縮された鶏の深いコクと香りが引き立つように、塩は岩塩と沖縄産塩をブレンドして使用しています。細ストレート麺と中太縮れ麺の２種から、好みの麺を選べるのもうれしいポイントです。

★編集部レコメンド

• 鶏ガラやモミジなど、鶏の旨みをギュギュっと凝縮したスープ
• 豊かな風味を添える、仕上げの鶏油
• 歯切れの良い細ストレート麺かモチモチの中太縮れ麺を好みで選べる

 

赤味噌の辛味と
野菜の甘みが凝縮！

人気の「野菜みそラーメン赤」は、８時間煮込んだ豚ガラスープと、パンチの効いた赤味噌の辛みが絶妙にマッチした一杯。トッピングのタマネギとモヤシから甘みがスープにじんわりと溶け出し、刻一刻と深まる味わいが楽しめますよ。ウェーブがかった中太麺がスープや野菜とよく絡み、あっという間に完食してしまうこと間違いなしです！

★編集部レコメンド

• タマネギとモヤシのシャキシャキとした歯ごたえが◎
• モチモチとした食感の中太麺が美味しい！
• 自家製チャーシュー入りの「みそおにぎり」（200円）が、ラーメンの〆にぴったり

 

濃厚なエビの風味を
丸ごと食す

変わり種の味噌ラーメンをラインナップしている『吟玉』。中でもラーメン通からの支持が厚い逸品が「濃厚オマール海老玉」です。特注の仙台味噌は、一週間寝かせることで角が取れたマイルドな味わいに。そこに、なめらかな舌触りのオマール海老ダレをお玉一杯分たっぷりと加えた、濃厚なエビの風味を感じる一杯です。

★編集部レコメンド

• リッチな海の香りが凝縮した一杯
• ニンニクとショウガたっぷりのスープ
• 麺は４種類の中からセレクトできる。平打ち麺がイチオシ！

 

変幻自在の辛さと
味噌がマッチ！

ノン辛～超辛まである辛味噌ラーメンが看板メニュー。一番人気の中辛は、トウガラシのキレのある辛みにまろやかな味噌が調和する一杯です。厳選した豚をオリジナルのスープでじっくり煮込んだ、とろける舌触りのチャーシューもたまりません！　メニューにはありませんが、中辛と大辛の“間”や、超辛以上の「超辛１～」など、細かな注文もできますよ。

★編集部レコメンド

• 地鶏や野菜をふんだんに使ったスープがするすると箸を進ませる
• 辛さが調整でき、辛い物が苦手な人から辛い物フリークまで楽しめる
• 何度も通って、自分の舌に合うベストな辛さを見つけるのも楽しみのひとつ

新旧問わず、
おいしいラーメン店を厳選

宮城県内には、今尚新しいラーメン店が続々オープンしています。ラーメンを食べ続けている麺ライターと、編集部が実食し、本当においしい店のみを厳選しました。なぜ、おいしいのか。なにが、おいしくしているのか。76軒の店主のこだわりを１冊にまとめました。

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宮城県内の最新ラーメン事情をとくとご覧あれ！
WEB記事と雑誌と、W読みすればラーメン巡りがもっと楽しくなるはず。
ラーメン好きのみなさんに、この想い、届け！

★関連リンク★

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