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東北のターミナル都市・仙台。古くから多くの人的・文化的な交流が盛んだったここ仙台では、良い意味で”ご当地ラーメン”が存在しません! 様々な方向性の味わいが進化して、オリジナリティあふれるラーメンが日々生まれています。そんな、ラーメン・ダイバーシティ「仙台」で、「絶対に食べてほしい!」ラーメン屋さんをピックアップ。今回は、太白区エリアの7店をご紹介します。
1.仙台の中華そばを語るなら欠かせない名店『志のぶ 支店』
2.鶏のプロが手がける鶏中華そばが話題沸騰の『火鳥 HINOTORI』
3.鶏のおいしさを凝縮したこだわりの一杯が楽しめる『我心』
4.食欲そそるパンチと刺激『元祖ニュータンタンメン本舗 長町店』
5.より親しみやすく進化を続ける味噌ラーメン『麺匠 玄龍』
6.シンプルな王道の中華そばを味わうなら『田中そば店』
7.大きな喜びに満たされる一杯『大喜』
大正12年に創業した『志のぶ 本店』の支店。2代目となり50年を経た今も、先代から教わったレシピを踏襲した懐かしい味わいの中華そばが楽しめる。豚のゲンコツなどをコトコト煮込んだスープと醤油ダレで仕込んだ黄金色のスープに、タマゴ不使用で加水率低めの極細ストレート麺がよく合う。スープにすっきりと酢を効かせた「冷やし中華そば」も年中楽しめる人気メニューだ。
住所: 仙台市太白区越路2-10
電話:022-223-0569
営業情報:11:00~17:00※麺なくなり次第終了
定休日:日曜
人気焼鳥店『火鳥』が手がけるラーメン店。「老若男女問わずに鶏料理を楽しめる店」をコンセプトに、鶏の旨みが詰まった一杯が楽しめる。鶏ガラでダシをとり、「ヤマカノ醸造」の醤油と合わせたスープはあっさりながらも、表面の鶏油と相まって奥深い味わい。細麺・太麺から好みの麺をチョイスして、珠玉の鶏中華そばを思う存分味わおう。
住所: 仙台市太白区鈎取本町1-9-22
電話:022-243-7066
営業情報:11:00~16:00、18:00~21:00(ラストオーダー各30分前)※スープなくなり次第終了
定休日:月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)月曜
割烹料理店やホテルで15年間腕を磨いた店主が作る鶏中華が自慢。岩手県産純和鶏を8時間煮込んだスープは、すっきりとしながらも鶏の旨みが凝縮されている。自家製鶏脂で更なる旨みをプラスし、全粒粉の細麺と相性抜群に仕上げている。純和鶏と豚を使用したコク深いスープが自慢の「仙台味噌ラーメン」(850円)もおすすめだ。
住所: 仙台市太白区茂庭字人来田西18-6
電話:非公開
営業情報:11:00~14:30、17:00~20:00
定休日:水曜、第3木曜
昭和38年に神奈川県川崎市で生まれた『元祖ニュータンタンメン本舗』。豚と鶏ガラを合わせたあっさり味のスープには、パンチのあるニンニクに豚ひき肉、ふわふわの溶き卵がたっぷり。そこに粉唐辛子が溶け込み、素材の旨みの後から穏やかな辛みがじんわりと感じられる。プリプリとした中太ストレート麺とも相性抜群だ。
住所: 仙台市太白区長町3-5-3
電話:022-246-1921
営業情報:17:30~24:00(金・土曜~翌1:00)※売り切れ次第終了
定休日:日曜、祝日
かつて郡山に店を構え、行列必至の人気店だった『玄龍』が移転オープン。看板メニューの「味噌らーめん」は、スープはアゴと豚骨から丁寧にとったダシを使用。そこに麹の酸味を抑えるようにブレンドした味噌ダレが加わると、ふくよかなダシの旨みに味噌の風味が加わり、豊かなまろみが生まれる。多加水麺や炒め野菜の香味との調和を楽しもう。
住所: 仙台市太白区長町7-20-5 ララガーデン長町3F
電話:022-796-2511
営業情報:11:00~22:00(ラストオーダー21:00)
定休日:ララガーデン長町に準ずる
博多長浜ラーメンで知られる東京の有名店『田中商店』が手がける中華そばの専門店。看板メニューである「中華そば」は、材料が豚骨と鶏油のみといたってシンプルなスープが特徴だ。こっくりとした甘みとコクを感じるスープ、ちぢれた中太平打ち麺、じっくり煮詰めたメンマ、自慢の豚バラチャーシューとの絶妙なバランスを堪能しよう。
住所: 仙台市太白区長町5-2-6 森民ビル1F
電話:022-738-8869
営業情報:11:00~15:00、17:00~22:00、土・日曜、祝日11:00~22:00
定休日:無休
スープをひと口含むと、押し寄せる旨みと香気。程よくスープを吸った低加水麺をすすれば、焼きアゴの風味が鼻に抜けてゆく。さらに、長時間かけて丹念にとった動物系スープが味に奥行きをプラスし、魚醤を使った醤油ダレが全体を引き締めている。エビと豚肉入りのワンタンも食べ応え十分で、満足度の高い一杯だ。
住所: 仙台市太白区東郡山2-49-32
電話:022-304-3807
営業情報:11:30~14:00※スープがなくなり次第終了
定休日:火曜(祝日の場合は営業、翌日休み)、第3水曜
新旧を問わず、
おいしいラーメン店を厳選
宮城県内には、今尚新しいラーメン店が続々オープンしています。ラーメンを食べ続けている麺ライターと、編集部が実食し、本当においしい店のみを厳選しました。なぜ、おいしいのか。なにが、おいしくしているのか。76軒の店主のこだわりを1冊にまとめました。
マチモールでのご購入はこちらから↓
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宮城県内の最新ラーメン事情をとくとご覧あれ!
WEB記事と雑誌と、W読みすればラーメン巡りがもっと楽しくなるはず。
ラーメン好きのみなさんに、この想い、届け!
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出産を機にS-style編集部を卒業し、現在は在宅ライターとして仙台・宮城の注目情報を発信!ラーメンソムリエの資格をとっちゃうくらいラーメンが好きで、子連れで行けるラーメン屋開拓が趣味。家にいられないアウトドア派の息子(1歳)と格闘する日々で、最近は常にHP0状態です。
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