リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ストロベリージャムティー」【vol.11】

仙台で紅茶教室「Lily’s tea」を主宰する柴田麗麗（リリー）先生が、S-styleオリジナルレシピを紹介するWeb連載「リリー先生のスタイリッシュティーレシピ」。

レシピのキーワードは「身近で簡単」！
「難しそう…」「段取りが多そう…」といった心配は不要です。スーパーやコンビニで手に入る材料で、超簡単＆スペシャルな一杯が作れます。

vol.11では、ジャムを使ったスタイリッシュティーレシピをお届けします！

皆さんこんにちは、ティータイムスタイリストのリリーです。

さて、イチゴがおいしい季節となりましたね！
イチゴは香りがよく、見た目もかわいいので
以前ご紹介したティーソーダやレモンティーのレモンの代わりに、
イチゴを使っても可愛くておいしいスタイリッシュティーができます。

今回は手作りのジャムを使ったスタイリッシュティーを紹介します。
まずはジャムのレシピを簡単にお届けします。

★材料
・イチゴ・・・1パック
・砂糖・・・イチゴの分量の1/3
・レモン汁・・・適量

①耐熱ボールにイチゴと砂糖を入れて、レモン汁を適量垂らす
②レンジで1分温めて、確認してという作業をくり返す
③様子を見ながらちょうどいいタイミングで止める

ぜひジャムジャム作りにもチャレンジしてみてくださいね。

もちろん、手作りでなくてもティーレシピはおいしく作れます！
冷蔵庫に眠っているママレードやイチゴ以外のフルーツジャムでもお試しください。

★材料（グラス1杯分）

・イチゴジャム・・・大さじ1強
・紅茶シロップ・・・20ml
・氷・・・適量
・アイスティー・・・100ml
・飾り用イチゴ・・・お好みで

【Lily’s Point】
・アイスティーの作り方はvol2、紅茶シロップの作り方はvol4でご紹介しました。ぜひ復習して作ってみてくださいね♪

いかがでしたでしょうか？
ジャム作りもぜひマスターしていただきたいです！

皆さんもぜひお試しくださいね。
次回のレシピ配信もお楽しみに！

教えてくれる人／柴田麗麗
「リリー先生」の愛称で親しまれ、紅茶の淹れ方を教えた生徒はのべ1,000人以上！
教室の開講スケジュールや申込については公式ホームページをチェック！
オリジナルティーバッグやティーグッズも販売中。
Instagram（@lilys_teatime）、Twitter（@lilys_tea_)でも情報発信をしています。

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