仙台で紅茶教室「Lily’s tea」を主宰する柴田麗麗(リリー)先生が、S-styleオリジナルレシピを紹介するWeb連載「リリー先生のスタイリッシュティーレシピ」。
レシピのキーワードは「身近で簡単」!
「難しそう…」「段取りが多そう…」といった心配は不要です。スーパーやコンビニで手に入る材料で、超簡単&スペシャルな一杯が作れます。
vol.8では、冬に旬を迎える国産レモンを使った「レモンティー」のレシピをお届けします!
皆さんこんにちは!ティータイムスタイリストのリリーです。
1月に入り、仙台の寒さもより厳しくなってきましたね。
突然ですが皆さんに質問です!
国産レモンの旬はいつだか知っていますか?
夏の爽やかなイメージが強いですが、実は冬に旬を迎えるフルーツなのです。
vol.8を迎える今回は、そんなみずみずしいレモンを使って、簡単で美味しいレモンティーの作り方をお教えしますね。
・アイスティー・・・150ml
・砂糖・・・20g
・レモンスライス・・・適量
・氷・・・適量
【Lily’s Point】
・アイスティーの作り方は【基本を学ぼう】アイスティーのおいしい淹れ方で紹介していますので、復習してみてくださいね!
・使う茶葉に悩んだら、スリランカ産のヌワラエリヤ地方の紅茶がおすすめです。
・砂糖はグラニュー糖の用意がある場合は、そちらを使いましょう。
①基本のアイスティー150mlに、砂糖15gを混ぜる
②グラスに氷を入れる
③レモンを数枚入れる
④グラスに紅茶を注ぐ
完成!
いかがでしたでしょうか?
爽やかなレモンの風味が感じられ、爽やかにごくごく飲めるスタイリッシュティーです!
皆さんもぜひお試しくださいね。
次回のレシピ配信もお楽しみに!
今回のお花はバラでした♪
教えてくれる人/柴田麗麗
「リリー先生」の愛称で親しまれ、紅茶の淹れ方を教えた生徒はのべ1,000人以上!
教室の開講スケジュールや申込については公式ホームページをチェック!
オリジナルティーバッグやティーグッズも販売中。
Instagram(@lilys_teatime)、Twitter(@lilys_tea_)でも情報発信をしています。
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【毎日を楽しく】リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載【Vol.1】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ブドウ色のノンアルワインティー」【vol.2】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ちゅるんとオレンジゼリーinティー」【vol.3】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「手作りシロップのティーソーダ」【vol.4】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「マシュマロミルクティー」【vol.5】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ティーパンチ」【vol.6】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「蜂蜜とろ~りアップルティー」【vol.7】
仙台在住ティータイムスタイリスト。2014年から紅茶教室「Lily's tea」を開講中。SNSでレシピを発信したり、ライブ配信で生徒と交流したり、明るい笑顔と親しみやすさが魅力!
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