【地元タウン誌厳選】子どもも大人も夢中!!仙台の絶品ハンバーグ8選

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新型コロナウイルス感染拡大により、緊迫した状況が続く今日このごろ。そんな時だからこそ、「あそこに行こう、ここに行こう！」というお楽しみリストを作って、ご家族やご友人とシェアをする、なんていうのも素敵ですよね。今回は、宮城県内6万部発行の45年続くタウン情報誌『せんだいタウン情報S-style』の編集部が、ハンバーグがおいしいお店をご紹介します。

1.県庁裏に佇む老舗洋食店『ALFRAID』
2.ファミリーにもぴったりな洋食レストラン『Restaurant Hungry×Hungry』
3.愛され続ける老舗洋食店『カープル』
4.仙台市民溺愛の老舗洋食店『アメリカングリル』
5.ハンバーグ専門店が提案するアレンジに注目『星さん家のハンバーグ』
6.ふわふわハンバーグが名物『おにおんとまと』
7.創業42年目を迎える洋食レストランの老舗『レストランハチ 仙台駅店』
8.ホテル仕込みの腕が光る『サラマンジェ・ヒロ』

 

肉汁だだ漏れ！
愛され続ける看板メニュー

合挽き肉とタマネギ、数種類の香辛料のみというシンプルな材料で仕立てるハンバーグ。肉の旨みとふわりと広がるブラックペッパーの風味が絶妙なバランスを醸す逸品です。こちらのハンバーグを味わうなら、手作りのデミグラスソースや付け合わせのパスタ、味噌汁に至るまでそれぞれにファンがいる、定食がおすすめですよ。

★編集部レコメンド

• ナイフで割った瞬間に肉汁があふれるハンバーグ
• 添えてあるバジリコパスタだけでもおいしい。名脇役！
• 老舗洋食店の看板メニューは必食

※テイクアウト実施状況など、最新の情報は店舗にお問い合わせください

 

夢の共演に心が躍る
洋食界のツートップ

この店の一番人気を誇る「ナポバーグ」。肉の旨みを湛えた手ごねハンバーグは、ナイフを入れた瞬間に肉汁がジュワリ。そのおいしさをケチャップソースが絡むナポリタンが受け止めています。２つの美味が重なり合って完成する絶品メニューです。チーズ（110円）やカニクリームコロッケ（１個130円）などのトッピングもおすすめですよ。

★編集部レコメンド

• 食べ応えも抜群な、肉汁あふれるハンバーグ
• 鉄板でだんだんと焼き目がつく、もっちり麺のナポリタンが美味
• 追加のトッピングでアレンジも楽しい

※テイクアウト実施状況など、最新の情報はTwitterまたは店舗にお問い合わせください

 

変わりゆく時代の中で
変わらないひと皿を

創業から43年愛され続けている洋食店です。こちらの「ミラノ風ハンバーグ」は、ナイフを入れればチーズがとろりと溶け出し、合挽き肉とタマネギで仕立てたハンバーグからは肉汁がじゅわり。タマネギの甘みと、牛すじの旨みとコクが凝縮した、特製デミグラスソースが味の決め手です。老舗の人気No.１メニューは必食ですよ。

★編集局レコメンド

• 肉汁たっぷりの、ふわっふわハンバーグ
• 店主が「うちの生命線」とまで宣う特製のデミグラスソースが格別
• ハンバーグレストランだけあって、多彩なハンバーグメニューが揃う

※テイクアウト実施状況など、最新の情報は店舗にお問い合わせください

 

長い歴史を経て
脈々と受け継がれる逸品

70年超もの長い間、仙台市民に親しまれている老舗。先代から二代目へと受け継がれたメニューは、創業当時からレシピも味もほとんど変わっていません。中でも人気の「ハンバーグ」は牛挽き肉を100％使った、深い旨みが魅力のひと品。仕上げに白ワインでフランベを施したハンバーグは、中はふっくら、外はカリッと香ばしい至高の味わいです。

★編集部レコメンド

• 小さな子どもから年配のファンまで、根強い人気のハンバーグ
• 仕入れた牛肉の脂の量によってパン粉の量を調整するという繊細な味わい
• 同じ肉だねを使った「メンチカツ」も要チェック

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チーズがとろ～り
ピザ風ハンバーグ

ハンバーグ専門店が提案するピザ仕立てのアレンジに、やみつきになる人が続出中！　具材やトマトソース、そしてハンバーグの肉そのものの旨みが見事に調和した逸品です。ずっしりとボリュームのあるハンバーグは上質な牛肉を使用しているので、ほんのりと甘みを感じる上質な脂が口いっぱいに広がりますよ。

★編集局レコメンド

• ピザ仕立てのアレンジに、大人も子どももワクワク間違いなし！
• 挽き肉の脂と赤身のバランスにこだわった、肉の旨みが感じられるハンバーグ
• タバスコで辛さをプラスすれば、食欲をそそる大人な味わいに

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洗練された
お子さまランチ風プレート

表面は香ばしく、中は柔らか&ジューシーなハンバーグが看板メニュー。ふわふわのタネの中に潜むシャキシャキのタマネギが食感のアクセントになっています。肉の旨みを引き立てるデミグラスソースも、深みがあって格別のおいしさです。野菜やベーコンの旨み、ケチャップソースの酸味とコクが一体になったナポリタンとともに召し上がれ。

★編集局レコメンド

• 材料や混ぜ方を研究して生まれたハンバーグは、口の中でふわっとほどける柔らかさ
• もっちりした麺が特長のナポリタンは、後引く酸味も人気たる所以
• テイクアウトにも対応している

※テイクアウト実施状況など、最新の情報は店舗にお問い合わせください

 

日本一に輝いた
ナポリタンとの神コラボ

「ナポリタンスタジアム2013」で日本一を勝ち取った名店。もちもち食感の太麺に甘みと酸味のバランスが絶妙な自家製トマトソースをまとわせれば、日本中を魅了したナポリタンの完成です。その上に鎮座するのは、卵をたっぷり使うことで柔らかさを引き出したハンバーグ。自家製デミグラスソースとあふれる肉汁を絡めて、日本一の味を堪能して。

★ナポリタンスタジアムとは…

★編集部レコメンド

• 日本一の栄冠に輝いたナポリタンは見逃せない！
• 自家製トマトソースとデミグラスソースが相性抜群
• 醤油ベースの「ジャポリタン」（880円）は、あっさりとして年配の方にもおすすめ

※テイクアウト実施状況など、最新の情報は店舗にお問い合わせください

 

あふれ出す肉汁の秘密は
まんまるのビジュアル

ホテルで修業を積んだオーナーシェフが腕をふるう洋食店。こちらのハンバーグは、岩手県産岩中豚と山形県産米澤豚一番育ちを独自に配合しています。しっかりとした肉の旨みを味わってほしいという想いから、ハンバーグに添えるのはマッシュポテトのみ。コク深いソースとともに、肉汁あふれる絶品ハンバーグを味わって。

★編集部レコメンド

• ハンバーグを切ったときにあふれ出す肉汁が素晴らしい
• 仔牛の骨と赤ワインを煮詰めたデミグラスソースがコク深い
• シンプルな構成で肉そのものの旨みを堪能できる

※テイクアウト実施状況など、最新の情報は店舗にお問い合わせください

仙台市外全市町村143件を掲載。
宮城のグルメ決定版！

S-styleとKappo、Wブランドのグルメ本。コロナ禍で外食や会食を避ける日々が続いた2020年。そろそろおでかけもしたいし、おいしいものを食べに行きたい! という思いを抱いている人も多いかと思います。 おいしい食事は、明日への活力になる。このような時だからこそ、宮城県内にはおいしいものがたくさんあるということを知って、食べて、元気になってほしい! そんな思いを込めて、これまで県内各地を駆け回り飲食店の取材をしてきた、地元タウン誌『せんだいタウン情報S-style』と『Kappo仙台闊歩』の編集部が、総力を上げて厳選した“本当においしい店”を1冊にまとめました。 仙台市以外の県内34市町村から143件を、自信を持ってお届けします。

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お店選びに困ったときに『仙台のおいしい店』『宮城のおいしい店』もぜひ活用してくださいね！

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