仙台で紅茶教室「Lily’s tea」を主宰する柴田麗麗(リリー)先生が、S-styleオリジナルレシピを紹介するWeb連載「リリー先生のスタイリッシュティーレシピ」。
レシピのキーワードは「身近で簡単」!
「難しそう…」「段取りが多そう…」といった心配は不要です。スーパーやコンビニで手に入る材料で、超簡単&スペシャルな一杯が作れます。
vol.11では、ジャムを使ったスタイリッシュティーレシピをお届けします!
皆さんこんにちは、ティータイムスタイリストのリリーです。
さて、イチゴがおいしい季節となりましたね!
イチゴは香りがよく、見た目もかわいいので
以前ご紹介したティーソーダやレモンティーのレモンの代わりに、
イチゴを使っても可愛くておいしいスタイリッシュティーができます。
今回は手作りのジャムを使ったスタイリッシュティーを紹介します。
まずはジャムのレシピを簡単にお届けします。
★材料
・イチゴ・・・1パック
・砂糖・・・イチゴの分量の1/3
・レモン汁・・・適量
①耐熱ボールにイチゴと砂糖を入れて、レモン汁を適量垂らす
②レンジで1分温めて、確認してという作業をくり返す
③様子を見ながらちょうどいいタイミングで止める
ぜひジャムジャム作りにもチャレンジしてみてくださいね。
もちろん、手作りでなくてもティーレシピはおいしく作れます!
冷蔵庫に眠っているママレードやイチゴ以外のフルーツジャムでもお試しください。
・イチゴジャム・・・大さじ1強
・紅茶シロップ・・・20ml
・氷・・・適量
・アイスティー・・・100ml
・飾り用イチゴ・・・お好みで
【Lily’s Point】
・アイスティーの作り方はvol2、紅茶シロップの作り方はvol4でご紹介しました。ぜひ復習して作ってみてくださいね♪
①グラスにイチゴジャムを入れる
②紅茶シロップを入れる
③氷を入れる
④アイスティーをグラスの淵まで注ぐ
⑤イチゴを飾る
完成!見た目は可愛く、飲み口は甘いスタイリッシュティーです
いかがでしたでしょうか?
ジャム作りもぜひマスターしていただきたいです!
皆さんもぜひお試しくださいね。
次回のレシピ配信もお楽しみに!
お友だちなどとの集まりの際に作ったら、その場がパッと盛り上がるかもしれませんね♪
教えてくれる人/柴田麗麗
「リリー先生」の愛称で親しまれ、紅茶の淹れ方を教えた生徒はのべ1,000人以上!
教室の開講スケジュールや申込については公式ホームページをチェック!
オリジナルティーバッグやティーグッズも販売中。
Instagram(@lilys_teatime)、Twitter(@lilys_tea_)でも情報発信をしています。
バックナンバー記事はこちら
【毎日を楽しく】リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載【Vol.1】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ブドウ色のノンアルワインティー」【vol.2】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ちゅるんとオレンジゼリーinティー」【vol.3】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「手作りシロップのティーソーダ」【vol.4】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「マシュマロミルクティー」【vol.5】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ティーパンチ」【vol.6】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「蜂蜜とろ~りアップルティー」【vol.7】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「冬が旬のレモンティー」【vol.8】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ショコラミルクティー」【vol.9】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ティーラッシー!」【vol.10】
仙台在住ティータイムスタイリスト。2014年から紅茶教室「Lily's tea」を開講中。SNSでレシピを発信したり、ライブ配信で生徒と交流したり、明るい笑顔と親しみやすさが魅力!
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