本当にウマい仙台の焼鳥店3選

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新型コロナウイルス感染拡大により、緊迫した状況が続く今日このごろ。そんな時だからこそ、「あそこに行こう、ここに行こう！」というお楽しみリストを作って、ご家族やご友人とシェアをする、なんていうのも素敵ですよね。今回は、宮城県内6万部発行の45年続くタウン情報誌『せんだいタウン情報S-style』の編集部が、焼鳥がおいしいお店をご紹介します。

1.鶏が紡ぐ和洋折衷に酔いしれる『もみじ』
2.宮城県産森林どり専門店『火鳥 HINOTORI』
3.炭火でピシりと焼き上げる『眞心』

 

焼鶏、デリ、燗酒、
白ワイン。

青森から仕入れる朝採りの「村越 シャモロック」の鮮烈な味わいにファンも多い『もみじ』。仕込み・串打ちから焼き方に至るまでより磨きをかけ、濃厚な鶏 の味わいときめ細かく締まった肉質を 塩味のみで最大限に引き出しています。常連の多くが注文するのは「雛鶏コース」か 「肴鶏コース」。来店してからでも対応してくれる手頃なコースで、希少部位も含めた鶏の旨みを存分に味わえる のが魅力です。

★編集部レコメンド

• 洋折衷の旬のメニューが揃っている のも楽しみのひとつ
• 鶏に合わせて白 ワイン、日本酒が好みならお燗酒と、 メニューに合わせた酒選びも一興
• カウンター席もあるのでおひとりさまでも◎

※テイクアウト実施状況など、最新の情報は店舗にお問い合わせください

 

 

鶏の旨みを
とことん楽しむ

宮城県産ブランド鶏「みやぎ森林どり」の専門店。 ビタミンEが豊富で低脂肪 &低カロリーかつ、旨みを 湛えた「森林どり」のおい しさを最大限に引き出すべく、7日間煮込んだ焼鳥ダレや、「伊達の旨塩」といったこだわりの調味料を使用しています。看板メニューの「白レバー」は、入荷次第の提 供なので見かけたらぜひオーダーしよう。

★編集部レコメンド

• 鶏料理に合うよう醸されたオリジナル日本酒「火鳥」
• 鶏の旨みがダイレクトに味わえる焼鳥
• レバーのテリーヌやコンフィなど鶏料理も豊富

※テイクアウト実施状況など、最新の情報は店舗にお問い合わせください

 

炭火で焼き上げた
南部どりに舌鼓を

岩手県出身の店主が、地元の食材にこだわり提供する店。中でも大船渡産の「南部どり」を炭火焼きにした鶏料理は、パリッと焼き上げた皮目 香ばしさと、濃厚な肉の旨みが舌を虜にすると評判。野菜や米は宮城県大崎市の契約農家から入荷。合わせる酒もまた釜石の「浜千鳥」をはじめ東北の銘酒を揃えていますよ。

★編集局レコメンド

• ピシりと炭火で焼き上げた焼鳥やアラカルトが美味
• 日本酒は東北の銘酒を中心にラインナップ
• 濃厚な鶏肉の旨みが楽しめる一軒

※テイクアウト実施状況など、最新の情報は店舗にお問い合わせください

仙台市外全市町村143件を掲載。
宮城のグルメ決定版！

S-styleとKappo、Wブランドのグルメ本。コロナ禍で外食や会食を避ける日々が続いた2020年。そろそろおでかけもしたいし、おいしいものを食べに行きたい! という思いを抱いている人も多いかと思います。 おいしい食事は、明日への活力になる。このような時だからこそ、宮城県内にはおいしいものがたくさんあるということを知って、食べて、元気になってほしい! そんな思いを込めて、これまで県内各地を駆け回り飲食店の取材をしてきた、地元タウン誌『せんだいタウン情報S-style』と『Kappo仙台闊歩』の編集部が、総力を上げて厳選した“本当においしい店”を1冊にまとめました。 仙台市以外の県内34市町村から143件を、自信を持ってお届けします。

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お店選びに困ったときに『仙台のおいしい店』『宮城のおいしい店』もぜひ活用してくださいね！

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