バターの香りがたまらない！パン通が選ぶ仙台のクロワッサン6選

※本サイトで提供される記事、写真、イラストなど、あらゆる形のコンテンツには著作権が存在します。著作者の承諾なしに複製・転用・販売などの二次利用をすることを固く禁じます。

※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、緊迫した状況が続く今日このごろ。そんな時だからこそ、「あそこに行こう、ここに行こう！」というお楽しみリストを作って、ご家族やご友人とシェアをする、なんていうのも素敵ですよね。今回は、宮城県内6万部発行の45年続くタウン情報誌『せんだいタウン情報S-style』の編集部が、クロワッサンがおいしいお店をご紹介します。

1.焼きたてパンが店頭に『A demain』
2.来店者目線の細やかなサービスも評判の『L’épi coloré』
3.長時間発酵ならではの食べ応え『パン工房 プティ・シアン』
4.個性豊かな顔ぶれにうっとり『Kakapo BAKERY』
5.やさしいママの味『よつばBakery』
6.夫婦で営む本格パン屋『BOULANGERIE BEC』

 

朝、昼、夜、
それぞれの楽しみを

“気軽に立ち寄れるパン屋”がコンセプト。朝は惣菜パン、昼はサンドイッチや焼き菓子、夕方にはテーブルブレッドと、時間帯に合わせてメニューを焼き分けています。手頃な価格設定や焼きたてのパンをすぐ店頭に並べるなど、来店者のことを考えた細やかな心遣いもうれしいポイント。スタッフの丁寧な接客も好評で、思わず寄り道したくなる心地よさです。

【アクセス：地下鉄南北線泉中央駅より徒歩３分】

★編集部レコメンド

• カルピスバターに天然酵母を加えた、シンプルながらも深い味わいがたまりません
• イートインスペースもあり、ドリンクとともに焼きたてパンが楽しめる
• 天気のいい日にはテラス席もおすすめ！

 

パリパリ食感と
芳醇な香り

 

大きな窓を配した明るく広々とした店内には、菓子パンから惣菜パン、ハード系まで多彩なパンがずらり。常時40～60種類並びます。人気のクロワッサンは、ベルギー産発酵バターが織りなすパリパリ食感と芳醇な香りが楽しめます。

【アクセス：地下鉄南北線富沢駅より車で６分】

★編集部レコメンド

• 「あんバターサンド」は、口の中で溶け合う甘さとしょっぱさに思わずやみつき！
• 「リュスティック」や「ロデヴ」といった珍しいメニューがお目見えすることも
• “地域密着の店づくり”をモットーに、１個からOKの取り置きサービスも実施

 

みっしりずっしり
香ばしい

かつてホテルのブーランジェを務めていた店主が「時間をかけてじっくりパンと向き合いあいたい」と職を辞してオープンさせたのがこの店。生地を傷めぬよう練りを最小限にし、少量のイーストで時間をかけて発酵することで粉の旨みを引き出し、ずっしりと重量感のあるパンに仕上げています。ホテルパンの父・福田元吉氏の薫陶を受けたというその味わいに魅了され、近隣はもとより遠方から足を運ぶお客さんも少なくないのだとか。

【アクセス：仙台市市営バス南吉成小学校前バス停より下車徒歩１分】

★編集部レコメンド

• クロワッサンは通常の半分量のイーストで10時間発酵！
• 中身がしっかり詰まっているのにサクッと香ばしい
• 街の愛すべきパン屋さん、しかし味わいは本格派

 

発酵バターの
上品な旨み

小ぢんまりとした可愛らしい店内には、有名ベーカリーで修行したご主人・庄司さんの創意あふれるパンがずらり。素材や工程と向き合う真摯な姿勢が生み出す、ハズレなしの味。宮城県内の農園から取り寄せたフルーツを用いた季節商品も多彩。パンのお供にぴったりの「カカポオリジナルブレンドコーヒー」(300円)と合わせてどうぞ。

【アクセス：仙台空港アクセス線美田園駅より徒歩４分】

★編集部レコメンド

• 珍しい形が目を引くクロワッサン
• 甘さは控え目だが、発酵バターの旨みがじゅわり
• 2日間かけて仕込んだ「もちもち湯種食パン」

 

幅広い世代の心を掴む
やさしいママの味

亘理出身のオーナーが”家族がおいしいと言ってく顔になるパン”をテーマに、どの世代にも親しまれるパンを提供。天然酵母や国産小麦など身体にうれしい素材を使うほか、あんこやカスタード、サンドする惣菜も全て手作り。こぢんまちとした店内には、常時20〜25種類のパンがずらり。

【アクセス：JR東北本線岩沼駅より徒歩１４分】

★編集部レコメンド

• 外はパリッと、中はふんわり＆もっちり
• はちみつをかけたバージョンのクロワッサンも人気
• 蔵王地養卵を用いたシフォンケーキや焼き菓子もおすすめ

 

生地の練りこみにも
こだわった本格派

夫がブーランジェ、妻がパティシエという夫婦が営む住宅地に建つパン屋さん。これまでは横浜に店を構えていたが「賃貸ではない自分たちの店」を求めて一念発起。妻の出身である宮城で再オープンを叶えた。フランスの製パン学校を卒業後、彼の地で3年の研鑽を積んだという夫が焼くパンは、生地の練りこみにもこだわった本格派。棚には常時80種類ほど用意！

【アクセス：仙台東部道路岩沼ICより12分】

★編集部レコメンド

• 生地を傷めないように折り込み回数を少なくして、バターをたっぷり使用
• フランス仕込みのクロワッサンは定番人気
• 最上級の小麦粉を使用した「角食パン」も好評

仙台·宮城のベーカリーを集めた『宮城のおいしいパン屋さん』。お店自慢のパンや店内の雰囲気が伝わる写真とともに、エリア別に66店舗のパン屋さんを紹介しています。また、近年人気が高まっている食パンやコッペパンの専門店も網羅。ハンディサイズでカバンの小さい女性も持ち運びやすいと好評のA5サイズで、パン屋さんの魅力は最大限にお届けしています!

今回は宮城県はもちろん全国のパン屋さんをめぐる、インスタグラマー·まなちんさんに、愛情たっぷりに「宮城のパン事情」を語ってもらう、インタビューも実施。バラエティ豊かなパンの中から、あなた好みのパンを見つけるために、パン選びの参考にしてみてください!

マチモールで購入する

Amazonで購入する

宮城県にはおいしいパン屋さんがたくさんあります。自分の暮らす街に行きつけがあったら、日々の生活がちょっぴり豊かにになるはず。雑誌やWEB記事をきっかけに、みなさんのパン愛が高まりますように。

★関連リンク★

●和食から洋食まで!日本三景・松島のランチ6選
https://s-style.machico.mu/pickup/13639
●プチ旅行気分を満喫！秋保で楽しむランチ6選
https://s-style.machico.mu/pickup/13676
●いくつ知ってる？仙台駅のおすすめランチ7選
https://s-style.machico.mu/pickup/13827
●【自然の恵み豊かな蔵王】ここに行きたい！ランチ13選
https://s-style.machico.mu/pickup/13862
●【広瀬通駅チカ】仙台の人気ランチを7店ピックアップ！
https://s-style.machico.mu/pickup/14005
●【勾当台公園駅チカ】仙台の人気ランチをピックアップ！
https://s-style.machico.mu/pickup/14017
●【青葉通一番町駅チカ】仙台の人気ランチをピックアップ！
https://s-style.machico.mu/pickup/14053
●【地元タウン誌厳選】ランチにおすすめのカフェをピックアップ！
https://s-style.machico.mu/pickup/14109
●【2021年おすすめ】中華料理がおいしい店10選
https://s-style.machico.mu/pickup/14221
●【2021年おすすめ】仙台の「安くてうまい店」9選
https://s-style.machico.mu/pickup/14290
●【新店レポ】クロワッサン専門店『ヤミーズ仙台一番町店』がオープン！
https://s-style.machico.mu/pickup/33122