リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「甘酒のティーソーダ」【vol.29】

仙台で紅茶教室「Lily’s tea」を主宰する柴田麗麗（リリー）先生が、S-styleオリジナルレシピを紹介するWeb連載「リリー先生のスタイリッシュティーレシピ」。

レシピのキーワードは「身近で簡単」！
「難しそう…」「段取りが多そう…」といった心配は不要です。スーパーやコンビニで手に入る材料で、超簡単＆スペシャルな一杯が作れます。

vol.29では、甘酒を使ったティーソーダをお届け！

こんにちは！ティータイムスタイリストのリリーです。

突然ですが皆さん、シクラメンの切り花って見たことありますか？
先日涌谷町のレモン農家の方の所に行ってきました。
そこでは「黄金レモン」という品種を作っていて、年明け頃に旬を迎えるそうです。
機会があったらご紹介しますね！

そこの敷地内でシクラメンの栽培をしていたのです。
シクラメンは出荷までに数回、花を摘み取るのだそう。
その摘み取ったシクラメンの切り花をいただいたのですが、飾ってみたらびっくりするくらい日持ちがしました。シクラメンの切り花を飾ったのは初めてだったので、紅茶教室の生徒さんにも驚かれました。

さて、今回ご紹介するのは甘酒×紅茶の1杯です。
寒い冬に飲みたくなる甘酒。まろやかな甘みが身体を包み込んでくれますが、そんな甘酒を今回はティーソーダで楽しみます。ぜひチェックしてくださいね！

【まろやかな甘み際立つ】甘酒のティーソーダ

★材料

・紅茶シロップ・・・20ml
・氷・・・適量
・甘酒・・・30ml
・炭酸・・・適量
・アイスティー・・・適量
・フルーツ・・・お好みで
・ミント・・・あれば

【Lily’s point】
・甘酒は市販のものを使ってください
・トッピングにフルーツがあるとフレッシュに楽しめます。今回は生のドランゴンフルーツを使ってみました！

いかがでしたでしょうか？
甘酒×紅茶×炭酸の、新鮮な1杯になりました。
次回もお楽しみに！

教えてくれる人／柴田麗麗
「リリー先生」の愛称で親しまれ、紅茶の淹れ方を教えた生徒はのべ1,000人以上！
教室の開講スケジュールや申込については公式ホームページをチェック！
オリジナルティーバッグやティーグッズも販売中。
Instagram（@lilys_teatime）、Twitter（@lilys_tea_)でも情報発信をしています。

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Lily’s tea リリー先生