【地元タウン誌厳選】名店揃い！長町のラーメン店9選

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今回は、宮城県内6万部発行の45年続くタウン情報誌『せんだいタウン情報S-style』の編集部が、「名店揃い！長町のラーメン店9選」をご紹介します。

1.亘理の人気店が仙台市内に進出『爆2』
2.居酒屋が手がけるラーメン店『角屋』
3.ニンニクたっぷり！元気をチャージ『元祖ニュータンタンメン本舗』
4.シンプルな王道の中華そばを味わうなら『田中そば店』
5.名店のDNAを継承しながら更なる高みへ『一丞』
6.『ララガーデン長町』にある人気店『玄龍』
7.柔らかチャーシューに恍惚『れいじ』
8.居酒屋レストランで味わう絶品ラーメン『初代蝦夷』
9.海と山のラインナップに注目『大喜』

 

まろやかな味噌風味を
秘伝オイルが引き締める

仙台市内に進出した亘理の人気店。豚・鶏・野菜を１本炊きした甘みのあるスープに、赤・白合わせた北海道産味噌ダレとニンニクベースの秘伝オイルを加えています。まろやかさの中にパンチを効かせた一杯です。麺は卵を練り込んだ中太のストレート麺を使用していて、そのつるりとしたのど越しもたまりませんよ。

【交通：JR長町駅より徒歩１分】

 

★編集部レコメンド

• まろやかさの中にパンチを効かせた、最後のひと口まで飽きずに食せる一杯
• さらなるコクを求める人は、バターをトッピングするのがおすすめ
• 亘理の人気店の味が仙台で楽しめる

 

サバが豊かに香る
後味スッキリ淡麗ラーメン

こちらは「長町にも飲んだ後の〆に食べられるラーメン店が欲しい」との思いで、居酒屋『しずる』のオーナーが開業したお店です。全メニューの基本となるのは、サバ節を炊き込んだスープ。そこに煮干やカツオ節、動物系をバランスよく合わせ、サバの風味を際立たせています。専用の醤油ダレと低加水ストレート麺を使った醤油ラーメンはスッキリとした後味ですよ。

【交通：地下鉄南北線長町駅よりすぐ】

★編集部レコメンド

• サバの煮干を使用した、香り高い仕上げ油がポイント
• ４種の醤油をブレンドし、シイタケ、根昆布、香味野菜の旨みと香りをのせたタレが絶妙
• 旨みたっぷりながら後味スッキリで、最後の一滴まで飲み干したくなる

 

食欲そそるパンチと刺激
これぞ“NEW”タンタンメン！

昭和38年に神奈川県川崎市で生まれた『元祖ニュータンタンメン本舗』。豚骨と豚ガラを合わせたあっさり味のスープには、ニンニク、豚挽き肉、溶き卵、そして粉唐辛子が溶け込み、素材の旨みの後から穏やかな辛みがじんわり。プリプリとした中太ストレート麺との相性も抜群です。辛さは５段階からお好みでセレクトできます。

【交通：JR東北本線長町駅より徒歩３分】

★編集局レコメンド

• 辛いだけではなく、素材の旨みもしっかり感じられるスープが絶品
• 夏バテや疲れた時など、元気がほしい時に食べたくなる一杯
• 辛さは５段階から選べるので、辛い物が苦手な人にも安心

 

じんわり広がる
コクと甘み

博多長浜ラーメンで知られる東京の有名店『田中商店』が手がける中華そばの専門店。看板メニューである「中華そば」は、材料が豚骨と鶏油のみといたってシンプルなスープが特徴です。こっくりとした甘みとコクを感じるスープ、ちぢれた中太平打ち麺、じっくり煮詰めたメンマ、自慢の豚バラチャーシューとの絶妙なバランスを堪能してください。

【交通：JR東北本線長町駅より徒歩１分】

★編集部レコメンド

• 喜多方ラーメンを彷彿とさせる豚骨醤油の「中華そば」
• 醤油でじっくり煮込んだ、甘くやわらかいチャーシュー
• ２種類のトウガラシとニンニクなどをブレンドした調味料「特製唐華」での味変もおすすめ

 

コクと旨みの絶品味噌と
鰆を使った淡麗中華に注目

かつて名店『玄龍』のあった場所にある『一丞』。『玄龍』で店長を務め、独立した店主が営むお店です。メニューは味噌と淡麗の二枚看板。基本となる魚介スープには鰆の煮干をはじめ、９種の煮干や節などを使用しています。味噌ラーメンはそこに力強い豚骨を合わせたダブルスープ。特注の味噌が風味豊かで、スープの圧倒的なコクに驚愕すること間違いなし！

【交通：仙台南部道路長町ICより車で３分】

★編集局レコメンド

• 旨みが豊富で上品な甘さのある鰆節をメインにした魚介スープが美味
• 魚介、動物、野菜、味噌が織りなす重層的な旨みに、野菜の豊かな香りがのせられた一杯
• 味噌に別添えされている、７種の香辛料で作った自家製の辛みで味変も楽しい

 

味噌と醤油で味わう
魚介ダシの真骨頂

『玄龍』で一番人気を誇る「味噌らーめん」。焼きアゴや伊吹の煮干など、上質な素材を大量に使った魚介スープに、豚骨を強火で８時間炊いたとろみのある白湯スープを合わせたダブルスープです。味噌は仙台味噌と信州味噌をブレンドした特注の赤味噌を使用しています。濃厚でコク深いスープながらもくどさはなく、老若男女に愛される一杯です。

【交通：地下鉄南北線長町南駅直結】

★編集局レコメンド

• 旨みが強く、コクと甘みのあるスープが素晴らしい！
• 辛みを別皿で提供するという配慮もうれしい
• 魚介をメインとした繊細な味わいの醤油ラーメンも評判

 

丸鶏仕込みの
コク旨スープにやみつき

「チャーシュー麺」の人気の秘訣は、すっきりとした味わいとコクが両立したスープにあります。昆布や煮干に加えて老鶏を丸ごと炊き、旨みを余すところなく抽出。特注の醤油で作ったかえしが濃厚なコクをプラスしています。ストレートの細麺との相性も抜群ですよ。タレで３時間煮込んだチャーシューも絶品です！

【交通：地下鉄南北線長町駅より徒歩５分】

★編集部レコメンド

• コクがありながらもすっきりとした味わいのスープ
• 隠し味にワインを使ったタレで煮込んだチャーシューがおいしい
• 絶品チャーシューは「チャーシュー飯」でも味わえる

 

エビの旨みを
丸ごとギュッ！

東北各地に支店を構える『初代蝦夷』は、北海道の山海の幸が楽しめる居酒屋レストランでありながらラーメンも味わえるお店です。自慢の「蝦夷海老味噌ラーメン」は甘エビの頭から煮出したスープと、この一杯のためにブレンドした北海道産合わせ味噌の旨みが口中に広がるひと品。〆には追い飯をしてスープを余すところなく楽しむのがおすすめです。

【交通：地下鉄南北線長町南駅より徒歩５分】

★編集部レコメンド

• エビ好き必食の、味わうほどにエビの風味を感じる一杯
• 仕上げに使う「海老マー油」は、山のような甘エビを低温の油で８時間揚げた逸品
• 昼はラーメン専門店、夜はラーメンも含め北海道の山海の幸が楽しめる居酒屋に変身！

 

材料を吟味した
やさしいラーメン

中華料理店を営んでいた店主が、ラーメン好きが高じて『大喜』をオープン。基本のメニューは「山」と「海」に分かれており、山は動物のみのスープで、自家製の背脂をスープに溶け込ませています。海は動物のダシと魚介でとった和ダシを丼で合わせるダブルスープ。和ダシに使う長崎産の「焼きあご」をはじめ、大喜では随所に厳選した素材を使用しています。

【交通：仙台南部道路長町ICより車で３分】

★編集部レコメンド

• 和ダシには、アゴの煮干より上品な旨みが出る「焼きあご」を使用
• 自家製の背脂には甘みとコクがあり、しつこくないのが自慢
• 繊細な醤油、まろやかな味噌、どちらも飲み干したくなるやさしい味わい

今回は長町エリアの人気店をご紹介しました。お店選びの参考にしてくださいね♪