【仙台新店レポ】仙台では珍しい焼き小籠包が味わえる居酒屋！『髙橋と焼き小籠包』

こんにちは、編集部おげんです。

11月8日（火）、北四番丁駅近くに仙台では珍しい焼き小籠包が味わえる居酒屋『髙橋と焼き小籠包 北四番丁店』がオープンしました。

今日は、実際にお店に行ってきた様子をお伝えします。

この記事を読めば「焼き小籠包」を食べたくなること間違いなし！

・髙橋と焼き小籠包とは
・焼き小籠包を実食
・おすすめメニューを紹介！
・まとめ

 

髙橋と焼き小籠包とは

11月8日（火）、北四番丁駅を出てすぐの場所に、仙台では珍しい「焼き小籠包」を看板メニューに掲げる居酒屋がオープン。

中国の大衆酒場をイメージした色彩鮮やかな店内の中央には、「焼き小籠包」専用の作業テーブルが設置されており、調理の様子を楽しむことができます。

 

焼き小籠包を実食

皮の包み口を下にして香ばしく揚げ焼きにした「焼き小籠包」は肉汁たっぷり！皮と餡に砂糖を練りこみ、日本人好みの甘めな味付けに仕上げた一品です。

各席に置かれた黒酢やラー油で味変も可能ですが、別メニュー「よだれ鶏」のタレをかける食べ方もおすすめですよ。

編集部おげん、実は初めての「焼き小籠包」。あふれ出る、旨みたっぷりの肉汁がたまらない！箸が一向に止まりませんでした。

 

おすすめメニューを紹介！

「焼き小籠包」はもちろんですが、そのほかのメニューもおすすめ！

お客さんの90％以上が注文するという「よだれ鶏」。豆鼓を使用したタレはコクがあり、ほかの料理と絡めても相性抜群です。

 

まとめ

• 11月8日（火）、北四番丁駅近くに『髙橋と焼き小籠包』がオープン
• 看板メニューは「焼き小籠包」
• テイクアウトも実施している

おいしい「焼き小籠包」を食べに
ぜひ、お店へ足を運んでみてくださいね。

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