【仙台新店レポ】花とスイーツで届ける癒しのひととき！北四番丁『Bouquet』

こんにちは、S-style編集部のあちきです。

突然ですが、「スイーツ」と「お花」の共通点はなんだと思いますか？

可愛くて、気分を上げてくれて、贈り物にもぴったりで…

そう、「癒し」と「幸せ」をもたらしてくれること！

💐💐💐

そんなスイーツとお花の魅力に着目した新たなショップ＆カフェレストラン『Bouquet』が北四番丁駅近くにオープン。

早速行ってきましたのでご紹介します。

フラワー＆スイーツの力で
癒しと幸せのひとときを！

花と植物の美しさや香り、リラックス効果。そしてスイーツの甘美な味わい。

フローリスト・金井志歩さんとスイーツプロデューサー・加藤稔之さんがタッグを組み、そんな「幸せ」と「癒し」のマリアージュを届ける新たなコンセプトのお店『Bouquet』が誕生しました。

フランスの街角を思わせるおしゃれなサロンの店内には、ショップとカフェ空間が同居。

1Fのショップは、フローリスト・金井さんがプロデュースしています。

金井さんは、秋保温泉街に完全予約制のアトリエ兼ショップを構える、人気のフローリスト（Insta）。

得意とするのは、花の個性と存在感を活かしたダイナミックなデザインが魅力の「フレンチスタイル」。グリーンが多いことから枯れたお花を間引いていっても長く楽しめることが特徴なんだそう。

1Fではスイーツも販売しているため、贈り物のスイーツを購入するついでに、一輪のお花を添えて…なんてお客さんも多いんだそう。なんだか素敵ですね！

2Fはグリーンに囲まれた
カフェ＆レストラン

大階段を上った先の2Fは、金井さんがあしらった花と緑に囲まれたカフェ＆レストラン。

こちらでは、ランチメニューやカフェメニュー、スイーツのイートインが楽しめます。

この日の「Bouquet プティコース」は、キッシュロレーヌと鶏もも肉のトマト煮込みが登場。

「フランスのように、食卓にワインを」をいう想いから、ランチドリンクとしてワインをセレクトできるようになっているのも魅力です。

さらに、ランチには＋300円でデザートが付けられます。

このデザート、ショーケースから好きなものを選ぶことができるのですが、500円超えのケーキもセレクト可！

とってもお得なので、絶対に追加オーダーするのがおすすめです。

スイーツを手掛けるのは、スイーツプロデューサーの加藤さん。

実はフローリストの金井さんと加藤さん、二人ともフランスでの修行経験があり、スイーツにも花にも、フランス文化ならではの共通点や親和性を感じているんだとか。

加藤さんが大事にしているのは、食感や味はもちろん、酸味や甘みなどのベースのバランス。納得がいくまで何度でも試作をくり返し、細部までこだわり抜いた逸品を提供しています。

特に『Bouquet』では、花とのマリアージュを意識し、花やハーブなどの植物の香りを生かしたスイーツも提供。

中でも注目が、イートイン限定の皿盛りスイーツです。

店名を冠した「Bouquetのミルフィーユ」は、その名の通りお花のブーケをイメージしたひと皿。

生地の厚さを変えることで軽快な歯触りに仕立てたミルフィーユに、添えたのはバラの花びらのような深紅のソース。

なんとこちら、バラの香りをつけた「ベリーとバラのソース」。そう、実際にお花の香りが使われているんです！

見た目にも味わいにも、香りにも、五感で花とスイーツの魅力が感じられるとっておきのスイーツは、ぜひ味わってほしいひと皿です。

女子会ランチにも

贈り物にも！

女子の心をくすぐる美しい花々に、目くるめくスイーツ。

一歩足を踏み入れるだけで、幸せと癒しに包まれる『Bouquet』は、女子会にはもちろん、贈り物にもおすすめのお店。

「普段はなかなか気恥ずかしい」という人も、次の記念日にはスイーツにお花を添えて贈ってみませんか？

日常を少し鮮やかに、ハッピーに彩ってくれる『Bouquet』に、ぜひみなさんも行ってみてくださいね！

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