仙台で紅茶教室「Lily’s tea」を主宰する柴田麗麗(リリー)先生が、S-styleオリジナルレシピを紹介するWeb連載「リリー先生のスタイリッシュティーレシピ」。
レシピのキーワードは「身近で簡単」!
「難しそう…」「段取りが多そう…」といった心配は不要です。スーパーやコンビニで手に入る材料で、超簡単&スペシャルな一杯が作れます。
vol.5では、ホワイトクリスマスをイメージした「マシュマロミルクティー」のレシピをお届けします!
皆さんこんにちは!ティータイムスタイリストのリリーです。
さてさて12月に入り、今年もあっという間に終わりに近づいてきましたね。
街中ではあちらこちらでクリスマスソングが流れ、なんだかわからないけれどワクワクしてしまいます。
クリスマス目前の今回は、聖なる夜にもぴったりなマシュマロミルクティーをご紹介します。とっても簡単に作れるので、ぜひご家族や大切な方と一緒に素敵なティータイムをお過ごしくださいね!
・水・・・150ml
・紅茶のティーバッグ・・・2個
・牛乳・・・200ml
・メープルシロップ・・・1杯につき小さじ1
・マシュマロ・・・1杯につき4~5個
・ホイップ・・・お好みで
【Lily’s Point】
・茶葉は、お湯を注いだ時に赤みが出て、風味もしっかりしたものがおススメです!
(例)スリランカの紅茶(セイロンティー)、アッサム
マシュマロやホイップが白なので、ティーカップは色味があるものを選ぶと見た目もメリハリがつきますよ
①水150mlを鍋に入れる
②ティーバッグ2個を入れて強火にかける
③グツグツ沸騰させる
④沸騰したら、弱火で3分煮込む
⑤牛乳200mlを加える
⑥沸騰直前まで温める。この時、吹きこぼれないように注意!
⑦茶こしを使ってポットに移し替える
⑧ティーカップにメープルシロップ小さじ1を入れる
⑨ミルクティーを注ぐ
⑩お好みでホイップを浮かべる
⑪マシュマロをカップいっぱいに浮かべる
完成!
いかがでしたでしょうか?
マシュマロとメープルシロップで甘みが加わるので、小さなお子さんや渋みが苦手な人も飲みやすいと思います。
マシュマロミルクティーを作って、ステキなクリスマスをお過ごしくださいね!
次回のレシピもお楽しみに!
教えてくれる人/柴田麗麗
「リリー先生」の愛称で親しまれ、紅茶の淹れ方を教えた生徒はのべ1,000人以上!
教室の開講スケジュールや申込については公式ホームページをチェック!
オリジナルティーバッグやティーグッズも販売中。
Instagram(@lilys_teatime)、Twitter(@lilys_tea_)でも情報発信をしています。
バックナンバー記事はこちら
【毎日を楽しく】リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載【Vol.1】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ブドウ色のノンアルワインティー」【vol.2】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「ちゅるんとオレンジゼリーinティー」【vol.3】
リリー先生のスタイリッシュティーレシピ連載「手作りシロップのティーソーダ」【vol.4】
仙台在住ティータイムスタイリスト。2014年から紅茶教室「Lily's tea」を開講中。SNSでレシピを発信したり、ライブ配信で生徒と交流したり、明るい笑顔と親しみやすさが魅力!
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