シンプルながらも個性が光る！仙台のうまい炒飯5選

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宮城県内6万部発行の45年続くタウン情報誌『せんだいタウン情報S-style』。地元グルメを知り尽くすタウン情報編集部が、地元で愛されるラーメンを紹介します。シンプルながらも個性が光る！仙台のうまい炒飯5選をご紹介します。

1.紅色がインパクト抜群！『珍来』
2.夜にもオーダーOKランチ『ぎん八』
3.満腹&満足間違いなし！『成龍萬寿山 本店』
4.漢方豚の旨みがギュッ！『一富士』
5.究極のシンプル炒飯『中国料理 大清』

 

香ばしい醤油の香りが
食欲を刺激する！

『珍来』のポリシーは「料理を素早く提供する」こと。人気の炒飯も注文からわずか２分で運ばれるそのスピードにも驚きますが、鮮やかな見た目に二度びっくり。色の秘密は、特製スープと醤油で味付けした後、食紅を溶いた水にさらした特製チャーシューにあり！ご飯と一緒に炒めればキレイな紅色炒飯の完成です。醤油が香る絶品炒飯をご賞味あれ。

【交通：JR太子堂駅より徒歩８分】

★編集部レコメンド

• 珍しい紅色の炒飯は必食
• 通常の倍の火力で炒めることでご飯がパラパラになり、醤油の香りが引き立つそう
• 盛りもよく、ひと皿で満腹になるのもうれしい

 

お腹と心が満ちる
あたたかい味

「健康にも気を遣ってほしいという想いから、こういう形になりました」と店主が話す炒飯は、サラダが一緒に盛り付けられた珍しいワンプレートスタイル。44年前のオープン以来変わらない味付けは、塩コショウ、醤油、ゴマ油のみと超シンプルです。どこか懐かしい気持ちになれる、素朴な味わいの逸品をぜひ堪能してみてください。

【交通：地下鉄南北線河原町駅より徒歩５分】

★編集部レコメンド

• 塩コショウ、醤油、ゴマ油のみのシンプルな味付けで、ほっとする味わい
• 約600gというボリュームに加え、サラダまで付いて健康にまで気を配った働く人の味方
• ランチメニューはなんと終日注文可能！

 

シンプルながらも
こだわりのひと品

 

こちらの「五目チャーハン」は、オーソドックスながらこだわりが随所に光るひと品です。甘みが強いササニシキを使い、タマゴは１人前に２～３個使用。サラダ油にラードを加え、自家製チャーシューとベーコンのＷ使いで、豚の旨みを増幅させています。あっさりスープとのコンビネーションも抜群で、ボリューム満点ながらペロリと完食してしまいそう。

【交通：地下鉄南北線勾当台公園駅より徒歩３分】

★編集部レコメンド

• ２種類の肉を入れることで、食感の変化と味の奥行きをプラス
• 普通盛りでも２人前近くはありそうな盛りの良さも評判
• 本店のほか、稲荷小路店もある

 

素材の味を活かした
デカ盛りメシ

並盛で約380gと超ド級な逸品は、オーナーが惚れ込んだ「漢方三元豚」が肝。噛むたびに甘みが口に広がるチャーシューや、香ばしさを引き立てるラードなど、「漢方三元豚」のおいしさを存分に味わえますよ。豚の旨みを最大限に活かすため、味付けは塩コショウとラーメンのタレのみとシンプル。自家製のお新香をお供に豪快にいただこう！

【交通：仙台市営バス第四合同庁舎前バス停よりすぐ】

★編集部レコメンド

• ほんのりと甘みを湛えた肉質が特長の「漢方三元豚」の旨みがたっぷり
• 自家製のお新香が箸休めにぴったり！
• 現在は夜のみ営業

 

大ぶりのエビが
なんと10匹も！

“エビだらけ”な見た目に思わず歓声が上がる贅沢な大皿炒飯。ふんわりと軽やかな舌触りを目指し、少なめの水加減で炊いたひとめぼれを使用しています。具材はエビ、タマゴ、キャベツ、ネギのみというシンプルな構成。熟練の火加減とスピードが食材本来の甘みや旨みを引き出しています。ぶりっと弾ける大エビとお米のハーモニーを楽しめますよ。

【交通：東北自動車道大和ICより車で４分】

★編集部レコメンド

• 鍋での火入れまで計算して炊き上げたご飯がほんのり甘みを感じて美味
• ぶりっと弾ける大エビとお米のセッションがたまらない！
• 「麻婆豆腐」や「タンタン麺」、「海老のチリソース」もおすすめ

シンプルながらも個性が光る！仙台のうまい炒飯5選をご紹介しました。お店選びの参考にしてくださいね。