【ラーメン】S-style「ラーメン総選挙」常連店『沼田商店 麺組』の旨さの秘訣に迫る

ラーメン激戦区・岩沼で根強い人気を誇る『沼田商店 麺組』。’17年に現在の場所に移転し、今年で開店19年。広々とした席数を確保して以降も連日変わらぬ行列ができる。県内屈指のモンスター店だ。淡麗系ラーメンのスタンダードとも言える佇まいの醤油、丸みあるやさしい味わいが密かな人気の塩と、それぞれのラーメンに熱い読者投票が寄せられたが、中でも「味噌らーめん」が圧倒的な支持率を獲得した。そのれもそのはず、着丼と同時に感じるのは「この味噌ラーメン、何かが違う！」と期待させるスパイシーな香り。５～６種類の香辛料と２種の味噌をブレンドしたタレをベースに、豚骨を炊き上げた動物系のスープと、３種の煮干とソウダガツオやマグロの節からとった魚介系スープが力強さと上品さを実現している。さらに炒め野菜が甘さをプラスし、あらゆる旨みを重ねたスープを纏った麺は、箸が止まらなくなる体験をさせてくれるはず。オリジナリティあふれる存在感抜群の味噌ラーメンは、思い出したら店に向かわずはいられない中毒性の高さにご注意を！