海の幸から山の幸まで
東北には美味しい食べ物がいっぱい。
そんな東北の食のルーツに出会う
「Delicious TOHOKU（デリシャストウホク）」プロジェクト。
今回は認定店舗から『大町 二代目 幸五郎』をご紹介します。
エゴマや桑の葉など14種類の漢方を配合した餌を食べ、険しい斜面で育った、
きめ細かい肉質と甘い脂が特長の『関村牧場』の漢方和牛を余すところなく使用。
野菜や米も漢方和牛の有機肥料を使った栗原産で、どれも味わうことに栗原の豊かさを
実感できます。
ぜひ、『大町 二代目 幸五郎』に足を運んで、
「栗原」を味わってくださいね。
DELICIOUS TOHOKU
東北のゲートウェイである仙台において、東北の「食」の魅力をもっと知ってもらおう、というプロジェクト。このアカウントでは、「DELICIOUS TOHOKU（デリシャス トウホク）」プロジェクトの取り組みや認定された素晴らしいお店の情報を紹介していきます。
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