【新店レポ】ひと足先に行ってきました！『仙台酒場 OCHAME』【仙台駅前にオープン

皆さんこんにちは、S-style編集部のマタギです。
本日紹介するのは、12月14日（火）にオープンする『仙台酒場 OCHAME』。
ひと足お先に食事を楽しんできましたので、魅力や注目ポイントをお届けします。

★基本情報
仙台酒場 OCHAME
【オープン日】12月14日（火）17：00～（ランチ営業は15日から開始）
【住所】宮城県仙台市青葉区中央1-6-25
【電話】022-796-7460
【営業時間】ランチ11：30～14：30（ラストオーダー14：15）、ディナー17：00～23：00（ラストオーダー22：30）
【アクセス】地下鉄仙台駅北5番出口より徒歩3分、JR仙台駅西口より徒歩5分

和食×ビストロ
新感覚の餃子とおでんが看板

店名は、オープンの立ち上げ人である市原社長が、サンフランシスコを旅した際に出会った和食料理店『OCHAME』から命名。外国人料理人が作る丁寧な和食の味に感動し、さらにその店が閉業するということで、想いを継承するべくその名が付けられました。

旅館やホテルで腕を振るった経験を持つ料理人による和食と、ビストロテイストをかけ合わせ、気軽で新しく、そして本格的な味わいの料理を提供します。

看板メニューは「鳥餃子」（5個400円）と「おでん」（180円～）！
特におでんは、ボロネーゼ・チーズソース・ジェノベーゼ・アラビアータの4種類の味付けから選べる新感覚のひと品です。

さらにドリンクのラインナップも豊富で、味変が楽しめるサワーや、目の前で仕上げをしてもらうサワーなど、ワクワクするものばかり。

イチオシは「OCHAMEサワー」（480円）。映えて味変が楽しめる一杯ということですが…

グラスの上にシャーベットがのっている！こりゃあ映えますな！
底に沈むリキュールをかき混ぜながら飲み進めるうちに、シャーベットがゆっくり溶け、徐々にひんやりあま～い味わいに変化。見た目も可愛く、全種類並べて写真を撮ってしまいました。

そしてこちらはフレーバーが入ったボトルたち。「課長 青りんご」「部長 グレープフルーツ」「社長 梅」の3種類のサワー（各460円）を注文すると、

このほかに、マタギが気になったのが「OCHAMEなレモンサワー」（2,800円）というもの。
これは、自分専用のレモンサワーボトルを作って楽しむというメニューなのです！

・氷砂糖の量を選ぶ
・レモンを皮付きか、皮なしか選ぶ
・ジン、ウォッカ、焼酎から割り材を選ぶ

この3つの工程を経て、自分だけのレモンサワーボトルが完成するというのです。
作ってから3～4日で飲み頃になるので、その頃にお店を再訪する楽しみを見出してもらいたいというお店からのメッセージも込められています。

OCHAMEなメニューを実食！

この日はレセプション仕様の8品を特別に実食！
写真でご紹介します。

和食をビストロテイストで仕立てた絶品メニューを、しっかり楽しみました！これまでさまざまな店で食べていた居酒屋メニューも、『OCHAME』の手にかかると新しい味わいに。
オープン後は全メニューの準備も整い、さらにラインナップ豊富に楽しめます。
15日からは板そばやつけ蕎麦、鶏中華を提供するランチタイムもスタートしますので、さらに気軽に足を運べそうですね。

まとめ
・仙台駅から徒歩3分の場所に和食×ビストロの酒場がオープン
・看板メニューは鶏餃子とビストロおでん
・ドリンクは味変や映えが魅力の楽しいラインナップ
・自分だけのレモンサワーが作れる
・蕎麦ランチにも期待！