【1/1OPEN】レンゲが立つほどのドロドロスープが自慢！『らーめん骨研究所』

こんにちは！S-style編集部のありちゃです。
寒い日が続いていますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

私はというと、先日「2021年、まだ”ラーメンはじめ”してないぞ…！」ということに気づき、どこのお店に行こうかなぁと先日発売した『S-style１月号』などで情報を集める日々を過ごしていました。

情報収集をすること数日…超気になる新店『らーめん骨研究所』を発見。
今年のラーメンはじめはこの店に決定だ～！！と早速行ってきましたよ。
今回はその様子をお届けします。それでは早速まいりましょう～！

2021年1月1日にオープンした『らーめん骨研究所』は、仙台では珍しい「どろそば」が看板メニュー。
お店は地下鉄勾当台公園駅のほど近くにあります（元々『麺家不忘』があった場所！）

編集部はイチオシの「どろそば魚介」を注文！
今日は「小ライス」サービスということで、ライスもいただいちゃいました。
ラーメンが出てくる間、店内を見渡すと、『らーめん骨研究所』のこだわりや、おいしい食べ方の案内などを発見。

そうこう店内を見渡しているうちに、「どろそば」が着丼！

ほ、本当にレンゲが立ってる～～～～～～！！！！！！！！

インパクトのあるビジュアルに、思わずカメラで大量に写真とってしまいました。
（ほかのお席からのシャッター音がたくさん聞こえてきました…（笑））

いざ実食！

もっちりとした太麺に、ドロドロなスープが絡み、一口すすると口いっぱいに魚介の旨みが広がります。
これはうまい…！！

〆は小ライスをスープに入れて、豪快に混ぜていただきます。
これがまたうまかった…！！！
〆までしっかり食べておなか一杯、大満足なラーメンはじめでした。

仙台では珍しい「どろそば」、皆さんもぜひ食べてみてくださいね！