12月19日OPENの『らぁ麺すみ田』に早速行ってきた！

皆さんこんにちは、S-style編集部のマタギです。間もなく発売の１月号は「宮城&山形ラーメンガイド2021」特集。１ヵ月に及ぶ取材でより一層ラーメンにハマり、県内のいろんなラーメン店に足を運ぶ毎日を送っています。数あるラーメン店の中でも特に食べるのを楽しみにしていたのが、本日オープンした『らぁ麺すみ田』！この日を待っていたマタギは、オープン初日に行ってきましたよー！

濃厚鶏清湯スープが人気の醤油ラーメンや、のどぐろそばが評判の『らぁ麺はやし田』がプロデュースしたということで、オープン前から話題を集めていた一軒です。
看板メニューの「特製醤油らぁ麺」と「特製つけ麺」、そしてサイドメニューの「卵かけご飯」を注文してみました！

席に着くとメニューの詳しい説明が。「特製醤油らぁ麺」は、丸鶏からとったダシを使ったスープのようです。一方「特製つけ麺」は、昆布水に麺を絡めていて香りがよさそうです。う～ん、期待度がぐんぐん上昇します！

醤油ラーメンは、全粒粉を使ったストレート麺。スープをひと口飲めば、鶏の旨みとコクがじんわりと広がります！

つけ麺はモチモチの太麺！昆布水もよく絡み、チュルッとしていてのど越し抜群！濃いめのつけ汁には薬味がたっぷり入っていて満足感も高いです。

そしてサイドメニューの「卵かけご飯」も絶品！濃厚な蔵王地養卵とたっぷりのカツオ節、ダシ醤油を豪快に混ぜ合わせていただきます！

今回注文したメニューのほかにも、「鰺煮干そば」や「まぜそば」のありました。地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩5分の場所にオープンした『らぁ麺すみ田』。仙台の人気店のひとつとしてこれからも目が離せません！