SNS

STAFF PICK UP!

仙台・宮城の旬な情報を、S-style編集部が毎日お伝えします😆✨

2019.10.31

【推し麺REVIEW!!!!!】あんと麺の絶妙なバランスが光る『丹心』の「五香茄子湯麺」

yellowS-styleイエローカー

こんにちは、スタッフのもやしです。S-style11月号「ラーメン新速報」を読んで、ラーメン欲は募るばかり。ただでさえ最近ビールっ腹になってきているのに、そろそろ“もやし”の名も返上しなきゃいけなさそうです。そんなもやしの推し麺は、ナスがトレードマークのあの一杯。S-style最新号に掲載されていたのを見て、また足を運んできました!

S-style11月号、仙台で暗躍するラーメンフリークがここぞと筆をとった「推し麺REVIEW!!!!!」も必見です

運命を変える拉麺屋『丹心』

2018年4月のオープン当時から通っている『丹心』。実は、ピリ辛あんかけラーメン「ウーシャン麺」で有名な『たいらん』を立ち上げた女性オーナーが腕をふるう一軒なんです。こちらの「ウーシャンメン」は、ナスがたっぷり入ったピリ辛あんの味わいはそのままに、『たいらん』よりも細い麺を使っています。あんが麺によく絡み、より濃厚さを感じる仕上がりになっていますね。ひと口食べれば口いっぱいに広がるナスのジューシーな味わい、とろりとしたあんの香ばしさは、とにかくうまい!のひと言。

「五香茄子湯麺」と書いてウーシャンメン。930円

実はこちらの『丹心』、ニンニクとニラをしっかり効かせた特製ぎょうざも美味。また、エチケットが気になる人のために、新メニューの「焼きシュウマイ」もデビューしたばかりだそうです。
秋と言えば、ナス!ウーシャンメン、食べましょう!

あなたの「推し麺」の投票はコチラ

お気に入りのラーメンに、熱き一票を投じるべし!(https://machico.mu/jump/ad/106841)投票は11月24日(日)までです。

yellow
S-styleイエローカー

ガッツおそ松、こけし、シナモン、モツヲ、もやし、山旦那タンポポホフ、GOちゃんの7名で構成されているS-styleイエローカーチーム。黄色い車に乗って宮城県内を走り回っております!