【S-style12月号掲載】ぶらり横丁焼肉～焼肉・ホルモン 伽樂～

家族で営むアットホームな雰囲気が魅力の『伽樂』は、仙台牛を中心に国産和牛を取り揃え、良質な肉を提供。常連客はもちろん県外からもその味を求めて多くの客が訪れる。「上タン塩」「仙台牛カルビ」など人気メニューは数あれど、長年変わらぬ看板メニューが「和牛中落ち一本焼き」だ。繊細な脂を湛えた肉を焼けば、炎が豪快にあがり、思わずヨダレが出るようなライブ感を楽しめる。ひと度口に運べば脂が甘くとろける“うまい肉”ならではの感覚を味わえるはず。近頃では、ひとりで来店する女性客も増えたそう。女性にはちょっぴりハードルが高く思えてしまうひとり焼肉ムーブメントが起きているのも、穏やかな店の雰囲気とシンプルにおいしい肉があるからこそだ。

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【S-style 2018年12月号(vol.648)】