【S-style掲載】気仙沼のおいしい海産物がいつでもふつうに食べられる食堂『ふつうの食堂』

今年５月12日にオープンした『ふつうの食堂』の店主・高橋さんは気仙沼大島出身。養殖業をはじめとする漁業を営む実家で、三陸の海を愛する祖父や父、料理上手な母に囲まれて育ったそう。

「気仙沼の実家や親戚から届く魚介類。定食のおかずは煮魚や焼き魚、刺身が中心です。煮魚は私が浜育ちなので少し濃いめの味付けかもしれませんね。〆はご飯に甘辛い煮汁をぶっかけてかき込むのが私のおすすめ！」と微笑む高橋さん。お昼はご飯大盛無料なのもうれしい心づかいです。

夜に訪れるなら、定食と共にぜひ注文したいのが、年中提供している“ホヤ”。栄養豊かな漁場で育った５年物のホヤは、肉厚で旨みたっぷり！　醤油はあえて付けずにそのままいただけば、噛んだ瞬間にジュワッと広がるホヤの旨み。気仙沼の酒との相性も抜群です。

ほかにも「自家製塩うに」や「サンマつみれ汁」など、定食だけにとどまらないおいしい誘惑も満載。実はなかなかの酒豪だという高橋さんにおすすめの地酒を提案してもらうのも良いですね。

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