仙台で紅茶教室「Lily’s tea」を主宰する柴田麗麗(リリー)先生が、S-styleオリジナルレシピを紹介するWeb連載「リリー先生のスタイリッシュティーレシピ」。
レシピのキーワードは「身近で簡単」!
「難しそう…」「段取りが多そう…」といった心配は不要です。スーパーやコンビニで手に入る材料で、超簡単&スペシャルな一杯が作れます。
vol.31では、華やかな香りに癒されるスタイリッシュティーをお届け!
新年あけましておめでとうございます。ティータイムスタイリストのリリーです。
年が明けてもう2週間が経ちました。このままいくとすぐに年末な気持ちです(笑)
さて、皆さんは今年の漢字を決めましたか?
わたしはいつも年始に今年の漢字一文字を決めます。そうすると不思議とそんな1年になるのです。
ちなみに、私の今年の漢字は「運」(めぐる)。
皆さんにたくさんの幸運やご縁を運びたい!そして、欲しい情報やご縁も運ばれてきたら嬉しいなぁという想いを込めて、この漢字を選びました。
皆さんもぜひ決めてみてくださいね。
さて、本日ご紹介するのは「フレッシュホットストロベリーティー」!
イチゴの華やかな香りが心地よいスタイリッシュティーですよ。
早速作り方を見ていきましょう!
・イチゴ・・・ポットに入れる用2個、ティーカップに入れる用1個
・茶葉・・・小さじ2
・お湯・・・350ml
【Lily’s point】
・今回使う紅茶はスリランカ産ディンブラ!甘いイチゴと相性抜群です♪
①ティーポットに茶葉と、潰したイチゴを入れる。そうすることで紅茶を注いだ時に、イチゴの香りも立つ
②お湯を注ぐ
③3分間蒸らす
④ティーカップにカットしたイチゴを入れ、紅茶を注ぐ
完成! お好みでティーカップに角砂糖を1個入れて飲むと、よりイチゴの風味が増しますよ!
今年はウサギのように、さらにあちこぴょんぴょん飛び跳ねてまいります。 2023年も紅茶で笑顔を繋いでいきます。どうぞよろしくお願いいたします。
教えてくれる人/柴田麗麗
「リリー先生」の愛称で親しまれ、紅茶の淹れ方を教えた生徒はのべ1,000人以上!
教室の開講スケジュールや申込については公式ホームページをチェック!
オリジナルティーバッグやティーグッズも販売中。
Instagram(@lilys_teatime)、Twitter(@lilys_tea_)でも情報発信をしています。
バックナンバー記事は、リリー先生のアカウントからご覧いただけます♪
Lily’s tea リリー先生
仙台在住ティータイムスタイリスト。2014年から紅茶教室「Lily's tea」を開講中。SNSでレシピを発信したり、ライブ配信で生徒と交流したり、明るい笑顔と親しみやすさが魅力!
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