仙台で紅茶教室「Lily’s tea」を主宰する柴田麗麗(リリー)先生が、S-styleオリジナルレシピを紹介するWeb連載「リリー先生のスタイリッシュティーレシピ」。
レシピのキーワードは「身近で簡単」!
「難しそう…」「段取りが多そう…」といった心配は不要です。スーパーやコンビニで手に入る材料で、超簡単&スペシャルな一杯が作れます。
vol.17では、深緑の季節にぴったりの抹茶を使ったレシピをお届けします!
皆さんこんにちは!ティータイムスタイリストのリリーです。
突然ですが、皆さんは目標や夢はありますか?
わたしはまた新たに目標ができました!
それは、「ティールームをオープンすること」!
口に出すことで叶うと思っているので、本当に実現するのかどうか実験中です。
こうして日刊Webなどで宣言をして、読者の皆さんと色々想像もするのも私にとって幸せな時間です。
ティールームを実現させ、紅茶のおいしさをどんどん広めて、
レストランやカフェでの紅茶のハードルがもっと下がればいいなぁと思っています。
さて、本日お届けするのは「抹茶ミルクティー」です。
今やスーパーやコンビニで、ペットボトルに入った抹茶ミルクティーを見かけるようになりましたね。私がお伝えするのは、紅茶の香りが広がる大人な抹茶ミルクティーです。
・市販の抹茶ミルク(粉末)・・・15g
・牛乳・・・150ml
・紅茶・・・適量
・氷・・・適量
【Lily‘s Point】
今回のレシピにおすすめの茶葉はルフナです。
ルフナは、砂糖を焦がしたようなほのかに甘い香りが特徴ですよ。
いかがでしたでしょうか?
初夏の深緑にもぴったりのミルクティーが完成です。
市販の粉末でできるので、皆さんも手軽にお試しできると思います。
次回のレシピもお楽しみに!
教えてくれる人/柴田麗麗
「リリー先生」の愛称で親しまれ、紅茶の淹れ方を教えた生徒はのべ1,000人以上!
教室の開講スケジュールや申込については公式ホームページをチェック!
オリジナルティーバッグやティーグッズも販売中。
Instagram(@lilys_teatime)、Twitter(@lilys_tea_)でも情報発信をしています。
バックナンバー記事は、リリー先生のアカウントからご覧いただけます♪
Lily’s tea リリー先生
過去の記事でアイスティーの淹れ方や、紅茶シロップの作り方を復習すれば、もっとスタイリッシュティーレシピ作りが楽しく簡単になりますよ!
仙台在住ティータイムスタイリスト。2014年から紅茶教室「Lily's tea」を開講中。SNSでレシピを発信したり、ライブ配信で生徒と交流したり、明るい笑顔と親しみやすさが魅力!
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