地元タウン誌編集が激推し!!仙台の絶品「中華そば」19選

こんにちは、S-styleWEB編集室のありちゃです。

みなさんはどんなラーメンが好きですか？

さまざまな個性豊かなラーメンが生まれても、「やっぱり中華そばが大好き！」という人は多いのではないでしょうか。

仙台・宮城は特に、長年の歴史に育まれた、まさに「いぶし銀！」な味わいの老舗中華そばも盛りだくさん。

今日は、仙台で一度は食べて欲しい絶品中華そば19選を紹介します。

1. 丁寧な仕事が生み出す純鶏スープが絶品『嘉一』
2. 創業100年の老舗ラーメン店『徐州楼』
3. 父から受け継いだ変わらぬ味わい『志のぶ 支店』
4. 蔵王で人気のあの味が仙台で楽しめる！『中華亭 分店 五橋』
5. 20年以上もの間、地元の人を魅了する『長町ラーメン』
6. あふれんばかりに注がれた絶品スープ『みずさわ屋』
7. 毎朝打つ自慢の自家製麺に舌鼓『八千代軒 蒲町店』
8. かつて多賀城で行列をなした名店の人気ぶりは健在！『桜木製麺所』
9. 昔ながらの中華そば一本で勝負する『かんじ』
10. 多くのラーメン店が点在する荒町商店街の人気店『こいけ屋』
11. 行列の絶えない煮干しラーメン専門店『ふじやま』
12. 名店『東龍』をルーツに持つ老舗店『東京屋』
13. シンプルな見た目とは裏腹の旨みの強さ『一休』
14. 美しささえ感じる黄金色のスープに感激『あまのや』
15. 無化調ならではの余韻を体感せよ『蒼々』
16. 女性1人でも訪れやすい雰囲気も魅力『だし廊‐DASHIRO‐』
17. あっさり好き注目！妙技が光る清湯スープ『三味』
18. 母娘で作る繊細で上品な味わい『さかうち』
19. 開業から12年を超えてもなお進化を続ける『麺王道 勝』

 

1. 丁寧な仕事が生み出す純鶏スープが絶品『嘉一』

スープからチャーシューまで
鶏の旨みを味わい尽くす

言わずと知れた仙台の超人気店。『嘉一』の「中華そば」は、他ではなかなかお目にかかれない「純鶏スープ」が特長です。スープに使うのは、青森産の老鶏のみ。鶏チャーシューを漬け込んだ醤油を使ったタレと合わせれば、黄金色に輝くスープの完成です。よりスープに合うよう開発に3年を要したという自家製の中太ちぢれ麺とともに、鶏のおいしさを体感して！

【交通：地下鉄南北線勾当台公園駅より徒歩5分】

★編集部レコメンド

• 季節などによって水の量を調整し、丁寧に炊き上げたスープのおいしさに驚愕
• 老鶏を使った鶏チャーシューはこりこり食感がたまらない。噛めば噛むほどおいしい！
• 2018年から自家製麺に切り替え。コシがあり、もちもちとした食感が楽しめる

 

2. 創業100年の老舗ラーメン店『徐州楼』

最後の一滴まで飲み干したい
守り継がれる老舗の一杯

創業から100年という長い歴史を持つ『徐州楼』。創業当時から変わらぬ看板メニュー「ラーメン」は、あっさり&やさしい味わいのスープが魅力です。毎朝新鮮な鶏ガラからダシを取り、背ガラと合わせることでコクをプラスしています。つるりとしたのど越しの打ち立て麺との相性も抜群ですよ。入店したらレジで食券を購入してから席に着いてくださいね。

【交通：地下鉄南北線勾当台公園駅より徒歩5分】

★編集部レコメンド

• じんわりとダシの旨みを感じるやさしい味わいのスープが飲み干したくなるウマさ
• ラーメンのスープはコラーゲンたっぷりなので女性にもおすすめ
• 創業100年の老舗の味は、仙台市民ならずとも一度は味わってほしい！

 

3. 父から受け継いだ変わらぬ味わい『志のぶ 支店』

食べるたびに旨さが増す
毎日食べたい中華そば

昭和へタイムスリップしたような雰囲気も魅力の老舗。先代から数えて80余年もの間愛され続ける「中華そば」は必食です。スープは豚をベースに醤油ダレを合わせたもの。やさしい味わいに最初は物足りなさを感じるかもしれませんが、口に運ぶたびにじわじわと増す旨みに思わず笑みがこぼれるはず！自家製の極細ストレート麺の歯切れのよさもたまりません。

【交通：地下鉄南北線愛宕橋駅より徒歩5分】

★編集部レコメンド

• ダシも醤油も主張しない穏やかな味わい。だからこそ飽きることなく毎日でも食べたくなる！
• 肉の旨みが凝縮されたモモチャーシューや手割きのメンマも美味
• 麺類にご飯と漬物、納豆を付けた定食も人気。漬物がとにかくウマい

 

4. 蔵王で人気のあの味が仙台で楽しめる！『中華亭 分店 五橋』

ラーメン好きを魅了する
老舗の中華そばを召し上がれ

蔵王の人気店『中華亭 分店』が、五橋に分店をオープン。腕を振るうのは、蔵王分店を切り盛りする父のもとで修業を積んだ息子・慎也さんです。蔵王の味を継承し、スープに使うのはサバやイワシなどの魚介と豚からとったコク深いダシ。ひと口飲めば旨みが沁みわたり、特注の細ストレート麺とも相性抜群ですよ！

【交通：地下鉄南北線五橋駅より徒歩5分】

★編集部レコメンド

• 蔵王で人気の老舗の味が仙台でも味わえる、ラーメン好き注目の一軒
• 魚介の風味、豚のコクを感じる奥深いスープに感動！
• 営業は平日のみなので要注意！混雑時は店頭のボードに名前を書いて待機を

▼【中華亭五橋〜実食レポ〜】ついにオープン！蔵王にひけをとらぬ旨さの「中華そば」に涙ちょちょぎれた
https://s-style.machico.mu/pickup/11638

 

5. 20年以上もの間、地元の人を魅了する『長町ラーメン』

やさしい味わいの中に
感じる豊かな旨み

長町駅前の小さなお店から始まった『長町ラーメン』。現在の場所に居を移してなお愛され続ける人気店です。一番人気は「ワンタンメン」。スープは豚のダシと魚介のダシを合わせたWスープです。羅臼昆布を使ったタレとスープのバランスが絶妙で、ほのかに野菜の甘みも感じられます。あんに干し海老や貝柱の旨みを加えたワンタンも秀逸！

【交通：地下鉄南北線愛宕橋駅より徒歩10分】

★編集部レコメンド

• 平田牧場の三元豚や伊吹いりこ、羅臼昆布など吟味した食材を使用
• ワンタンが名脇役！スープを吸った皮のつるんとしたのど越しも◎
• 地下鉄南北線勾当台公園駅より徒歩3分の場所には本町店が

 

6. あふれんばかりに注がれた絶品スープ『みずさわ屋』

あっさりと旨みを両立した
至極のスープに細麺が泳ぐ

創業当時から変わらぬ中華そばを求める人々で、連日行列が絶えない人気店です。丼になみなみと注がれているのは、豚ガラ、鶏ガラ、煮干しなどのダシと、薄口醤油で作るタレを合わせたスープ。さっぱりとした飲み口ながらも旨みのある深い味わいが楽しめますよ。硬めに茹でた細ストレート麺との相性も抜群です。

【交通：JR仙山線陸前落合駅より徒歩5分】

★編集部レコメンド

• 連日行列ができるほどの人気を博す、あっさりとした醤油味の中華そばは必食
• 麺は自家製。のど越しがよく、スルスルっと完食してしまう！
• 煮卵なしのベーシックな「中華そば」は、594円とお手頃価格なのもうれしい

 

7. 毎朝打つ自慢の自家製麺に舌鼓『八千代軒 蒲町店』

自家製麺の旨さに
スープが呼応

2種類以上の小麦をブレンドした自家製麺が自慢の一軒。細くストレートに切った麺を手もみすることで、複雑なちぢれを作り出しています。スープは、豚骨を主体に、サバ節と野菜をバランスよく加えたダシを使用。醤油ダレには2種類の醤油をブレンドしています。すっきりかつ、ふくよかな味わいで、何度でも味わいたくなる一杯です。

【交通：地下鉄東西線卸町駅より徒歩13分】

★編集部レコメンド

• 2種類以上の小麦粉をブレンドした自家製麺がおいしい
• 食べ進めるたびに旨みが増していくスープが絶品
• 人気店なのでランチタイムは行列に並ぶ覚悟を！

 

8. かつて多賀城で行列をなした名店の人気ぶりは健在！『桜木製麺所』

天然ダシが紡ぐ
極上のハーモニー

多賀城の人気店『桜木製麺所』が、2018年に五橋へと移転オープン。メニューは中華そばの塩と醤油のみで、中でもイチオシは塩味です。鶏メインの動物と魚介、貝ダシのトリプルスープの旨みがダイレクトに感じられますよ。北海道産の「ゆめちから」と「春よ恋」の小麦粉に、石臼挽きの全粒粉を加えて作る中細麺はしなやかで、のど越し抜群です。

【交通：地下鉄南北線五橋駅より徒歩7分】

★編集部レコメンド

• 丸鶏や煮干し、スルメ、アサリ、貝柱など、幾層にも重なった天然ダシの旨みが見事！
• 北海道産小麦に全粒粉をブレンドした自家製麺は、小麦の風味がしっかり
• 2020年10月には、「節」をコンセプトにした2号店を若林区大和町にオープン

 

9. 昔ながらの中華そば一本で勝負する『かんじ』

郷愁と進化が同居した
思い出のラーメン

「子どものころに食べたラーメンが理想」という店主の吉澤さん。すべてのメニューのベースである「中華そば」は、スープに豚と鶏、そして煮干しや節などを使用しています。醤油ダレを加えたスープは、濃いめの色とは裏腹のやさしい味わいが特徴。実家が製麺所を営んでいただけあって、吉澤さんが作る自家製の細麺も抜群のおいしさですよ。

【交通：地下鉄東西線連坊駅より徒歩3分】

★編集部レコメンド

• 鶏は比内地鶏をメインに使用。地鶏の上品な甘さが感じられる一杯
• 国産小麦を使った自家製麺は、低加水でうまみがたっぷり
• 3種ブレンドしている群馬の醤油のタレが味の決め手！

 

10. 多くのラーメン店が点在する荒町商店街の人気店『こいけ屋』

自家製麺へリニューアル！
美味なる進化を遂げた一杯

荒町商店街にある名店『こいけ屋』。2020年に店舗がリニューアルし、麺も自家製麺へと一新しました。看板メニューの「川俣シャモ中華そば」は、川俣シャモと宮城県産の鶏を使った清湯スープが絶品！バランスの取れたやさしい味わいの後、時間差でシャモの上品な旨みが感じられる一杯です。小麦の香りと穀物の風味を感じる自家製麺にも注目！

【交通：地下鉄南北線五橋駅より徒歩7分】

★編集部レコメンド

• 川俣シャモの旨みが溶け出したスープが格別！
• 香り付けに滋賀の銘柄醤油を丼のふちにスプレー。豊かな醤油の香りを感じる一杯
• 淡麗の中華そばからタンメン、G系の豚そばまで、幅広いメニューも魅力

 

11. 行列の絶えない煮干しラーメン専門店『ふじやま』

飽くなき探求心が引き出す
煮干しのおいしさに驚愕！

ラーメン激戦区の荒町で行列の絶えない人気店『ふじやま』。煮干しを専門にしており、淡麗の「白ふじ」と濃厚な「追いサバ節」が基本メニューです。「追いサバ節」は、濃厚な鶏白湯に大量の煮干しで取った濃厚煮干しダシを合わせたダブルスープ。モミジを多めに使ったとろみのあるスープが中細の低加水ストレート麺に絡みつき、口中に幸せを運んでくれますよ。

【交通：地下鉄南北線五橋駅より徒歩10分】

★編集部レコメンド

• クリーミーなのに雑味もくどさもないスープは一度食べたら忘れられないおいしさ
• 煮干しは季節で産地を変え、状態を見て複数をブレンドして使用
• そのまま食べてもおいしい「味付替玉」も要チェック！

 

12. 名店『東龍』をルーツに持つ老舗店『東京屋』

王道を行く
正統派の中華そば

創業から30余年という老舗店『東京屋』では、王道の「中華そば」が基本メニュー。スープは角田の「野田鴨」などの鶏と豚、3種の煮干し、そしてタマネギなどの野菜を入れて炊いています。タレには4種類の醤油にみりん、酒、ざらめを使用。ほのかな魚介の香り、上品な野田鴨の風味、歯切れのよい中細ストレート麺の絶妙なバランスを楽しんでくださいね。

【交通：仙台市営バス一本杉町バス停より徒歩5分】

★編集部レコメンド

• 派手さはないがウマい。王道の中華そばは何度食べても飽きない！
• 国産小麦3種をブレンドした中細ストレート麺は、歯切れの良さが◎
• 一日一麺と称して登場する、季節による限定麺も楽しみ

 

13. シンプルな見た目とは裏腹の旨みの強さ『一休』

根強いファンを抱える
後味スッキリの中華そば

老鶏の丸鶏、若鶏のガラ、豚のゲンコツなどとともに、12種類の魚介素材をスープに使用した「中華そば」。醤油は濃い口、薄口、再仕込みの3種類をブレンドしており、スッキリとキレのある味わいが楽しめますよ。北海道産の小麦「ゆめちから」を使った極細麺からは、しっかりとした小麦の風味が感じられます。

【交通：JR仙石線榴ヶ岡駅より徒歩2分】

★編集部レコメンド

• たくさんの素材を使うことで味に奥行きをプラスしたスープが美味。甘さ控えめでスッキリ
• ほろほろに煮た肩ロースのチャーシューがおいしい
• レモンを約1個使用した「レモン塩中華」は、店の顔とも言える人気メニュー

 

14. 美しささえ感じる黄金色のスープに感激『あまのや』

魚介や鶏の旨みを凝縮！
スープが自慢の看板商品

『あまのや』で多くの根強いファンを抱える看板メニュー「中華そば」。黄金色に透き通ったスープは、鶏挽き肉、丸鶏、魚介類で丁寧にとったダシが自慢です。端麗なスープとこだわりの無添加ストレート麺が絡み合い、あっさりとした味わいが楽しめます。一度食べ始めたら、あっという間にツルリと完食間違いなしのおいしさですよ！

【交通：仙台市営バス燕沢東バス停より徒歩3分】

★編集部レコメンド

• これまで多くのファンを獲得してきた「中華そば」は一度食べたらやみつき必至！
• 鶏と魚介の旨みが詰まったスープは澄み渡り、うっとりするほどの美しさ
• やわらかなチャーシューも自慢

 

15. 無化調ならではの余韻を体感せよ『蒼々』

旨みたっぷり清湯スープ
店自慢の鶏ダシ中華

化学調味料不使用で、素材本来の旨みを生かした一杯が楽しめる『蒼々』。こちらの「中華そば醤油」は、際立つ醤油の香りと味が特徴です。鶏ガラ、モミジ、昆布、さらにタマネギなどを加えた清湯スープは、鶏の旨みがしっかり。国産小麦を使った特注の細麺は、噛むとほのかに甘みが感じられます。無化調ならではの後味の良さを堪能できる一杯です。

【交通：地下鉄南北線河原町駅より徒歩7分】

★編集部レコメンド

• 鶏ガラ、モミジ、昆布やタマネギなど、素材から旨みを抽出した清湯スープが素晴らしい
• かえしには3種の醤油をブレンドし、醤油の香りを引き立たせた一杯
• 豚肩ロースを低温調理した大ぶりのチャーシューがドドーンと2枚も！

 

16. 女性1人でも訪れやすい雰囲気も魅力『だし廊‐DASHIRO‐』

“ダシ命”の人気店がおくる
魚介の旨みを詰め込んだ一杯

素材によって抽出方法を変え、旨みを最大限に引き出したダシが自慢のお店です。「飛魚だし醤油そば」は、香ばしく焼き上げた飛魚でとったアゴダシが特長。自家製の中細ストレート麺と絡めて味わえば、口の中いっぱいに魚介の香りが広がりますよ。鶏ムネ肉、豚バラ、肩ロースの3種類のチャーシューなど、トッピングにもこだわりが詰まっています。

【交通：地下鉄東西線青葉通一番町駅より徒歩3分】

★編集部レコメンド

• アゴダシから感じる、香ばしい風味がたまらない！
• 肉の種類によって味付けや調理方法を変えている、3種のチャーシューにも注目
• 店内はカフェのようなおしゃれな設えで、女性客でも１人で訪れやすい

 

17. あっさり好き注目！妙技が光る清湯スープ『三味』

炙ったサンマが香り立つ
麗しのスープに悶絶！

明るい麦わら色の清湯スープが目を引く「味玉醤油ラーメン」。炙ったサンマの芳しさが食欲をそそる一杯です。地鶏や数種類の銘柄鶏と豚骨でとったダシの旨みが、サンマの風味を引き立たせています。麺はストレート極細麺と太麺から選べますが、この一杯には極細麺がおすすめ！繊細なスープを最適なバランスで絡めとってくれますよ。

【交通：地下鉄南北線旭ヶ丘駅より徒歩3分】

★編集部レコメンド

• 炙ったサンマの風味に鶏と豚の旨みが絡み合う清湯スープがウマい！
• 麺は歯切れのいいストレート極細麺と、真空熟成の太麺からセレクト可能
• あっさりメニューが評判で、女性客も多い一軒

 

18. 母娘で作る繊細で上品な味わい『さかうち』

アゴダシの風味を感じる
幅広い世代から愛される一杯

母娘で切り盛りしている『さかうち』。看板メニューは、アゴダシを使った魚介系の「中華そば」です。昆布でとったダシを加えた醤油ベースのスープは、じんわりとコクが広がる仕上がり。麺はもちもちとした歯触りのストレートの中太麺を使用しています。シンプルな見た目ながらも、上品な味わいを感じられる一杯を味わってくださいね。

【交通：地下鉄南北線長町駅より車で8分】

★編集部レコメンド

• アゴダシに昆布ダシを加えたスープが滋味深い
• ストレートの中太麺は、もちもちした歯触りと豊かな小麦の香りが魅力
• 昼時には満席必至！時間をずらして訪れるのがおすすめ

 

19. 開業から12年を超えてもなお進化を続ける『麺王道 勝』

吟味した素材が生み出す
ほっとするまろやかさ

素材の質と手間暇で勝負する『麺王道 勝』。定番の「醤油ラーメン」は、鶏の胴ガラやモミジ、豚ゲンコツといった動物に、煮干しや節などの魚介と玉ねぎを合わせています。薄口醬油を使ったタレは色素が薄め。塩味も薄めで、素材そのものの旨みが存分に楽しめますよ。脂の甘みを感じる「宮城野ポーク」のバラチャーシューも美味！

【交通：地下鉄南北線旭ヶ丘駅より車で10分】

★編集部レコメンド

• 近頃の「すぐウマい」ラーメンと一線を画すまろやかさ。やさしい味わいなのにしっかりウマい
• 秒単位で茹で時間を調整した麺の食感が絶妙
• 丼の中心にはオリジナルの天然干し海老の粉末が。次第にスープに溶けてコクがアップ！

地元タウン誌編集が激推し!!仙台の絶品「中華そば」19選はいかがでしたか？

醤油とダシが豊かに香る、古き良き中華そばを楽しんでくださいね！

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