家庭の食卓や家族との外食、昔から私たちが食べ親しんできた「カレーライス」と「中華そば」。日本人のソウルフードとも言うべき2つのメニューにフォーカスを当てた今回の特集です。
カレーライス編は、子どもの頃に食べたような郷愁を誘う懐かしいカレーライスを紹介する【追憶のカレーライス】、キーマカレー専門店『yaman』の一日に密着した【レジェンドofキーマ yamanの哲学】、カレーとベストマッチなグルメを見つけてきた【“〇〇カレー”と言えば】など。
中華そば編は、誰しもが名店と口を揃えるだろう宮城の老舗を紹介する【食べ継がれる味、香り、その全て】、石巻が誇る趣き深い食堂に迫った【ノスタルジック中華そば ~食堂きかく~】、必食すべき中華そばをラインナップした【仙台人に愛される中華そば】など。
「カレーライス」と「中華そば」、それぞれひと皿&一杯に込められた、作り手たちの思いをおいしさを余すところなくご紹介します!
平昌2018オリンピック冬季競技大会のフィギュアスケート男子シングルにて金メダルを獲得し、オリンピック2連覇を達成した羽生結弦選手。この偉業を讃え、仙台市内にて祝賀パレードが開催されました。その模様とパレード後に開催された記者会見全文を8ページにわたって掲載します!
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仙台在住16年、編集長5年目。好きな温泉地は須川高原温泉(岩手)、野地温泉(福島)、鳴子温泉(宮城)。仕事柄食べることは大好きだが、withコロナ時代は「生活の時短」をテーマに、最新家電や在宅ワークに役立つアイテムにハマり中。Amazonヘビーユーザー。
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