【Stay Home】煎りたて･挽きたて･淹れたて! コーヒーの“自宅焙煎”に挑戦してみませんか？

S-style6月号（5月25日発売）は「おうち時間の楽しみ方」特集

「Stay Home.Stay Safe.」でおうち時間が多くなった今。仕事や家事・育児の合間にほっとひと息つけるお茶時間や、いつもより手間暇かけて作る料理時間が、大切なリフレッシュタイムになっているはず。

5月25日(月)発売のS-style6月号では、今年創刊45周年を迎える「せんだいタウン情報」より長くお店をやっているコーヒー豆屋『ろじーな』の宮嶋さんに、おうち焙煎の仕方と正しいペーパードリップ法を聞きました。

教えてくれたのは『ろじーな』店主・宮嶋さん

S-styleにて連載中の「バールで立ち話」もぜひチェックを！

コーヒーのおうち焙煎で必要な道具はこちら！

ごま煎り器（ホームセンター等で販売）、軍手、ザル

ごま煎り器が無ければミルクパンでもOK!

ミルクパンの場合は、豆がこぼれないように、穴を開けたアルミホイルで蓋をしてクリップで止めておこう

豆を常に動かしながら直火（強火）で熱を加えていきます。5分以内で煎り上げるのがポイント

意外と知らなかった正しいドリップ法も詳しく教えます

詳しい工程はS-style本誌にて！

…とは言え、おうち焙煎には生豆が必要。「生豆ってどこで売ってるの？」と疑問に思ったあなたに、宮嶋さんおすすめのコーヒー豆屋も聞きましたよ。

豆の通販も可能なので、ぜひ利用してみてくださいね！

住所：〒981-0215　宮城県宮城郡松島町高城字愛宕一1-5

電話：080-7888-2325

住所：〒986-0831　宮城県石巻市羽黒町1-6-20

電話：0225-22-3577

住所：〒989-5301　宮城県栗原市栗駒岩ケ崎六日町86

電話：090-1169-1523

住所：〒981-1105　宮城県仙台市太白区西中田6-14-27

電話：070-2438-7313

住所：〒980-0803　宮城県仙台市青葉区国分町1-3-25　大橋ビル２F

電話：022-262-7498

S-style6月号（5月25日発売）「おうち時間の楽しみ方」特集では、コーヒーのおうち焙煎のほかにも、アレンジティーや日本茶、カフェ店主が教えるインスタ映えおやつ、在仙料理家監修の簡単レシピなど、おうち時間を楽しく過ごせるコンテンツが満載！

発売まで待てな～い！という方は、Amazonまたはマチモールにてぜひご予約をお願いいたします。

S-style6月号は5月25日(月)より発売！

ステイホーム中の皆さんには通販での購入がおすすめ！

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