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2020.05.04

【革命の牛タン体験】テイクアウトしたら衝撃だった

ichiboきたむー

こんにちは。S-style編集部 きたむーです。

今回は『牛たん料理 閣』さんにお邪魔しました。

「特製牛たん弁当」のご紹介です。
では、早速いってみましょう!

 

目次

1.『牛たん料理 閣』ってどんなお店?

2.いざ入店!

3.注文〜調理の様子

4.「牛たん弁当」実食!

5.こんな人にオススメ

 

1.『牛たん料理 閣』ってどんなお店?

牛タン料理を楽しめるお店。
注文を受けてから炭火で焼き上げる「牛タン焼き」が人気です。

お店の外観をパシャリ。静観な佇まいです

白のれんをくぐって、お店の中へ!

 

2.いざ入店!

お店の中。シックな雰囲気で、ゆったり過ごせそう

ピッカピカに磨き上げられたカウンター。とても清潔感があります

テイクアウトメニューがこちら。どれも美味しそう〜

 

 

3.注文〜調理の様子

悩んだ末「特製牛たん弁当 5枚(2,160円)」を注文。
特別に、調理の様子を見せてもらいました。

備長炭は職人さんが毎日手おこし。牛タンを焼くのに最高の舞台づくり

炭がおきた!準備完了

肉厚の牛タンが焼かれていきます。お肉には、焼いた時に縮まないように「筋切り」を施してあります。細かいところにも光るプロの技!

焼けてきた!煙のいい匂いが漂います

牛タンが焼き上がったら、付け合わせと麦飯が盛り付けられて・・・

完成!ひゃ〜おいしそ〜!

 

 

4.「特製牛たん弁当 5枚(2,160円)」実食!

「特製牛たん弁当」いただきます!

肉厚の牛タンを一口ぱくり。

うん!おいしい〜!

絶妙な焼き加減のおかげで、サクっとした歯切れの良さを残しながらもほどよい柔らかさを感じられます。
味付けはシンプルな塩味。牛タンの旨みを引き立てます。
噛めば噛むほど溢れ出る旨みに「もう一口!」と箸が止まらなくなります。

付け合わせの、タンの角煮・味噌南蛮・おみ漬けも麦飯とベストマッチで、気付いたらペロリと平らげておりました。

こんなにジューシーな牛タンをテイクアウトで食べられるなんて・・!
革命的な美味しさに、大満足のお弁当でした。

この肉厚さ!プリプリジューシーで絶品でした

 

5.こんな人にオススメ

『牛たん料理 閣』さんのテイクアウトメニューはこんな人にオススメ。

 

・「最近牛タン食べてないなぁ。おいしい牛タン食べたい!」っていう人
・やわらかくて肉厚な牛タンが好きな人
・テイクアウトでちょっと贅沢したい人

 
牛タン好きであれば間違いない選択肢です!
ぜひ美味しい牛タンを召し上がってくださいね。

店員さんの丁寧&元気な接客もうれしかったなぁ。どなたでも安心してテイクアウト頂けますよ

牛たん料理 閣 電力ビル店

住所:〒980-081 仙台市青葉区一番町3-7-1 電力ビル本館B1F

電話:022-209-3014

営業情報:11:30~14:30(LO14:00)、17:00~22:30(LO21:30)

定休日:無休

HP:http://gyutankaku.in

※5月3日執筆。新型コロナウイルスの感染拡大状況を踏まえ、営業時間の短縮、臨時休業になる場合があります。事前の確認をおすすめいたします。

Map

 

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きたむー

“仙台をたのしく”をテーマに、街の最新情報を発信してる人。アニメと読書を愛しています。