【宮城のグルメ遺産vol.9】ニッポンのハンバーガーレジェンドが国分町にあるって誇らしい！『ほそやのサンド』

こんにちは、S-style編集部のあちきです。

今日は、連載「宮城のグルメ遺産」第9回。
青葉区国分町にあるハンバーガーショップ『ほそやのサンド』をご紹介します！

東北きっての繁華街・国分町。この移ろい激しい町に店を構え今年で72年、今も昔も変わらない佇まいで愛され続けるのが『ほそやのサンド』。

初代の細谷正志さんは’50年代、山形県東根市にあった米軍キャンプに勤めており、その時出会ったアメリカのレシピを携えて店を構えたのが始まり。現在は、二代目の正弘さんと三代目の暁裕さんが切り盛りしています。

特注のバンズに牛肉100％のパティ、スライスオニオン、そしてケチャップソースとマスタードというシンプルな構成は開店当時から変わらず。注文を受けてからジュウジュウと焼かれるパティの旨さ、肉々しさと言ったら！

ちなみに、店頭で私たちに微笑みかける“看板息子”のお名前は「ダンディくん」（って知ってた？）。

店内でオールドアメリカンな雰囲気に浸りながらゆっくりと過ごすも良し。テイクアウトはお土産や差し入れにもぴったりです。

今日は、仙台が誇るグルメ遺産『ほそやのサンド』の古き良き手作りハンバーガーを紹介しました。

ぜひみなさんも召し上がってみてくださいね。

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vol.2 青葉区中央・阿部蒲鉾店の「ひょうたん揚げ」
vol.3 青葉区中央・いな穂の「せりしゃぶ」