【開催中】ウェスティンホテル仙台「スーパーフードディナー」実食レポート

S-style編集部のおさかなです。

『ウェスティンホテル仙台』にて、4月13日(金)～5月20日(日)まで開催している「スーパーフードディナー」。話題のスーパーフードを使ったこのディナーをひと足早く体験してきました。

「スーパーフードディナー」とは、ウェスティンホテルが推奨するスーパーフードに、アワビ、フォアグラ、ロブスターなどを組み合わせたコース料理。食材の組み合わせによる相乗効果で栄養価をさらに高め、心と身体のパワーチャージを図るそう。

食前には、ジューサリー社の専門家と共同で開発した、栄養価の高い健康的なジュースが登場。オプションメニューなので、気になる方はぜひお試しを。

甲殻類の旨みが効いたジュレは驚きの味わい！ワインにも合うけど、これは絶対日本酒にも合う！

皮目をパリッと焼いたサラク鱒、中はほんのりレア。この歯ざわりのギャップがまたおいしい！

濃厚なフォアグラの旨みに、リンゴやブルーベリーの酸味がよく合います。

牛テールスープを飲みなれた仙台人は好きな味かも？　黒胡椒が効いていて美味でした。

ロブスターがもうただただ美味！アワビも柔らかい！

A5等級米沢牛とA5等級仙台牛サーロインを食べ比べ。くるみオイル風味のバルサミコソースの香ばしさが良質な脂にぴったり。

口どけの良いムースは食後にうれしい、ほど良い甘さ。ライムシャーベットのキリッとした酸味も◎最後にはプティフール（焼菓子）とコーヒーor紅茶が提供されます。

「スーパーフードって何だろう？」「特別な食材かな？」とちょっと気構えていましたが、鉄分が豊富で疲労回復をサポートするほうれん草やアンチエイジング効果があるトマトなど、身近な食材もたくさん使われていて、日頃の食生活においてもとても勉強になりました。5月13日の母の日や記念日、ちょっぴり自分にご褒美をあげたい日などに、ぜひまた利用したいです！

「スーパーフードディナー」の詳細はホテルHPをご確認ください。

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