【今時季だけのお楽しみ♡】真っ赤なイチゴに心奪われる絶品パフェ3選

こんにちは！S-style編集部です。

今回は、旬を迎えたイチゴをふんだんに使ったパフェをご紹介🍓
真っ赤なイチゴに目を引かれるパフェは、味はもちろんビジュアルも◎
魅力あふれるパフェの中から、ぜひお気に入りを見つけてくださいね。

1.気仙沼で長年愛される『喫茶マンボ』

地場産完熟イチゴたっぷり
老舗喫茶の愛されパフェ

1951年に創業した、気仙沼のアイコン的存在『喫茶マンボ』。春限定の「イチゴパフェ」は1980年代に登場した人気メニューです。粒よりのイチゴ・生クリーム・アイスクリームのシンプルな組み合わせは、先代の考案によるもの。イチゴは地元産の「気仙沼イチゴ」を使用しています。完熟するまで茎についていたものを朝に仕入れているため、甘さと味の濃さが別格！圧巻のビジュアルを誇る名物「イチゴババロア」も2月中旬から登場しますよ。

2.仙台屈指の果物店『いたがき本店』

果物のプロが目利きした
完熟イチゴを心ゆくまで

明治30年創業の老舗果物店『いたがき』の春の名物パフェ。自家製のイチゴソースとイチゴシャーベット、濃厚な生クリームとバニラアイスの上には真っ赤な「にこにこベリー」がたっぷり！食べ頃を見極めて選りすぐっているため、濃厚な甘みと爽やかな酸味、華やかな香りを存分に満喫できます。3月下旬まで提供される、白玉とあんこが載った「いちごクリームあんみつ」やイチゴとオレンジ、バナナで仕立てる「ストロベリースムージー」もお見逃しなく。

3.感動のひと皿と出会える『Assiette Dessert étonné』

ひと口ごとに広がる甘美な驚き
意外な地場食材がイチゴと協奏

『étonné』とはフランス語で“驚く”の意味。その名の通り、毎月3種のドラマティックな皿盛りデザートを発表し、新鮮な驚きを与えてくれるカフェバーです。毎春好評の「苺パフェ」も、装いを一新！イチゴとレモングラスのソルベに合わせるのは、なんと仙台白菜のソルベ。さらにトンカ豆風味の生クリーム、ミントの香りのメレンゲ、リンゴのキャラメリゼ、リンゴとレモングラスのゼリー、クランブルなど全10種のパーツが、繊細なコンチェルトを奏でています。

いかがでしたか？
今だけのおいしさをギュッと詰め込んだパフェを、ぜひ堪能してくださいね！