【みやぎで働く！2021】file.16 株式会社ブロスアップをご紹介

宮城をリードする注目企業25社

宮城の飲食業や建設業、食品製造業、IT関連業など、多彩な企業を一挙ご紹介。あなたの「みやぎで働く！」気持ちを後押しする情報が満載！ さあ、あなたの「働きたい」を見つけよう！

 

店で過ごす時間を
あたたかで幸せなものへ

２０１６年にオープンして以来、またたく間に屈指の人気ラーメン店となった『だし廊』。「だし」にこだわり、その組み合わせや引き立て方で生み出す独自の味は、各メディアの人気ランキングで軒並み１位をさらった。現在は４ 店舗目となる『だし廊‐BUSHI‐』をオープンさせ、ますます業績好調だ。

その経営母体である『ブロスアップ』が、社員へ最初に説くのが「一人ひとりが〝小さなエンターテイナー〞たれ」ということだ。その意図は来店客に対し「ラーメンを食す」という体験だけでなく、心が動くような「日常の中の小さな感動」を与えよ、というもの。スタッフ一人ひとりが客の一人ひとりに目配りをし、声をかけ、店で過ごす時間そのものを楽しんでもらうことを心がけている。日常の中の小さな感動を創り出すために、新しい視点で創造的な発想を生み出すための専属チームも設けているという。

未知の領域を前にして
ワクワクできる人であれ

代表取締役の原田さんは、社員に求める資質を次のように話す。「何でも好奇心を持って楽しめる人がいいですね。１日のうち７〜８時間ほど働くとして、人生のかなり大きな部分を〝仕事〞が占めていることになります。仕事には〝課題解決〞がつきものですが、それを楽しめるか否かで人生が実りあるものか、そうでないかが決まるといっても過言ではありません」『ブロスアップ』は現在、順調に店舗数を増やす一方、ラーメン店のコンサルティングや、自宅で店の味が楽しめる『だし廊‐HOME‐』のＥＣサイト販売など、業務領域の拡張にも意欲的だ。そこには流行に対するアンテナ感度や発想力が求められるが、その源泉となるのはやはり、原田さんがいう「好奇心」だ。

未知の領域にチャレンジし、新たな道を切り拓く。それを楽しめる人であれば、同社での仕事が楽しく実りあるものになるはずだ。

目の前にいる人の心を少しだけ動かす、そこから感動が生まれる

「現在は“だしのギャラリー”をテーマにした『だし廊－DASHIRO－』、煮干しダシをメインとする『だし廊－NIBO－』、多彩なダシのハーモニーを楽しむ『だし廊－Mix－』、節をフィーチャーした『だし廊－BUSHI－』の４店舗を運営。いずれもコンセプトが異なりますが、そのオペレーションや店作りの大部分をスタッフに一任しています。それは、どんなサービスが喜ばれるかを熟知するのは、その店のスタッフだから。マニュアルに頼らず、一人ひとりのお客様と向き合い、ラーメンを通じ「心地よい時間」を提供することを一義としています。」（原田 佳和社長）

■設　　立 2018年12月

■代　　表 原田 佳和

■資 本 金 300万円

■従業員数 90人（男38人、女52人）

本社
〒980-0811
仙台市青葉区一番町1-15-19
旭トークビル202
TEL／022-281-8968
FAX／022-281-8967
https://www.broth-up.com/

【求人情報】
■初任給
研修期間180,000円～、初任給200,000円～（職種によって異なる）

■福利厚生
社会保険完備、健康診断、交通費支給、扶養手当あり、資格取得支援あり、社内研修あり、親睦会など

■休日休暇
シフト制（月８～10日）

■職　　種
店舗運営職（ホール、調理、店長候補）、経理事務、商品開発、動画クリエイター

■インターンシップ受け入れ／あり

■大学生アルバイト受け入れ／あり

■採用担当者連絡先／
dashiro.saiyo@gmail.com（採用担当 針生）

【CORPORATE RESEACH】
会社案内請求／あり
自社説明会／あり
会社見学／あり
就職サイト／マイナビ掲載あり・リクナビダイレクト掲載なし