こんにちは、S-style編集部です。
今日は2023年1月28日(土)からスタートするパリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2023」をご紹介します。
パリ発、チョコレートの祭典がいよいよ『仙台三越』で開催されます!
今回は「LOVEこそPEACEだ!」をテーマに、さまざまな形の愛を込めたショコラがお目見え。
仙台初登場のブランドやこのイベントだけのスペシャルな「セレクションBOX」、世界各国のトップショコラトリーなど、会場には100以上のブランドが立ち並びます。
原材料のカカオ豆からこだわる「BEAN TO BAR」のトレンドは今年も継続中です。
数量限定品や整理券など、最新情報は公式ホームページで確認を。イートインやポップアップもあるので、こちらも見逃さないようにしてくださいね!
会期/2023年1月28日(土)~2月14日(火)10:00~19:30
会場/仙台三越 本館7Fホール
問合せ/仙台三越
電話/022-225-7111(大代表)
女性ショコラティエ、フラン・ビゲローがシアトルで創業し、オバマ元大統領が愛したブランドです。
特にソルトキャラメルは塩気と甘みのバランスが絶妙!
軽く燻製した海塩など素材それぞれにこだわりが詰まっています。
「ソルトキャラメル アソートメント 7pc」(7個入・3,294円)
冬に咲く椿(=カメリア)をイメージしたショコラは、花びらのように繊細!
天然素材を使った色合いが美しいですね。
紅のグラデーションはキイチゴなど、黄はマンゴーやブラッドオレンジ、白はレモンの風味が楽しめますよ。
「ペタルカメリア」(120g・4,301円)
1884年の創業から伝統の製法を守り続ける『ボナ』。
こだわりのチョコレートは世界中のファンを魅了し続けています。
新作はウガンダ産カカオを使用し、メロンを思わせる味わいと洗練されたカカオの風味が魅力です。
「ジアン・デ・ブリューム」 (1枚・2,592円)
パッケージを開けると、こんなタブレットが登場!
三ツ星シェフ、アラン・デュカスが手がけるショコラトリーから、『三越伊勢丹』限定フレーバーが登場!
黒ゴマやカフェ、ピスタチオなど6粒の詰め合わせです。
東京の工房で作られたフレッシュなショコラが味わえますよ。
「コフレ ペピット」(6個入・3,132円)
ゲームでお馴染みのキャラクターやアイテムが愛らしいチョコレートに変身しました。
メリーゴーランドを描いたオリジナルデザイン缶も、『あつまれ どうぶつの森』仕様に!
あげる方も受け取る方も、思わず笑顔になりそうですね。
「ゴディバ meets あつまれ どうぶつの森 アソートメント」(9個入・3,240円)
地元食材と素材を活かすチョコレートを組み合わせた、東北ならではの特別なアイテム。
仙台市『勝山酒造』の日本酒「元」は完熟した薫りと高貴な甘さが特徴です。
ミルクビターチョコレートを合わせて、すっきりとした味わいに仕上げています。
「勝山 元 生チョコレート」(1,944円)
名だたるショコラトリーによるチョコレートケーキは、ここ数年のトレンドです。
こちらのケーキは、生地にフレッシュなバナナをたっぷりと使用しました。
エキゾチックフルーツのガナッシュを流して、チョコレートでコーティングしています。
「ケークショコラバナーヌ」(1本・4,860円)※2月1日(水)より販売、10点限定、整理券あり
塩竈の『阿部勘酒造』が日本三大品種の酒米・亀の尾で醸した純米吟醸酒を使用しています。
口溶けなめらかなチョコレートは誰にでも親しまれる上品な味わい。
優雅な香りと甘すぎない旨みがミルクチョコレートと調和しています。
「阿部勘〈亀の尾〉生チョコレート」(16個入・2,268円)
16人のショコラティエが、いま大切にしたい人や感情、価値観をイメージして作った16粒。
世界のトップブランドを一度に味わえるスペシャルなボックスは、この時だけの特別なものです。
ひと粒の中の調和を楽しんでみてくださいね。
SELECTION BOX「アンサンブル ~ともに~」(16個入・9,072円)※数量限定、整理券あり
16人のトップショコラティエの味わいを詰め込んだ贅沢なボックスです
『Gelateria Liberta(ジェラテリア リベルタ)』
「サロン・デュ・ショコラ2023」の期間中、宮城県内の注目ショップがポップアップで仙台三越に出店します!
ジェラート騎士が営む『Gelateria Liberta』をはじめ、焼菓子専門店などが期間限定で登場するので、お見逃しなく。
※整理券は出店日の各日9:30~9:50まで仙台三越本館1Fライオン口で配布(なくなり次第終了)
『Gelateria Liberta(ジェラテリア リベルタ)』
1月29日(日)~31日(火)
『Pie at…(パイアット)』
2月1日(水)、2日(木)
『demi-sec de M(ドゥミ・セック・ドゥ・エム)』
2月3日(金)、6日(月)
『Bakeshop Hippo(ベイクショップ ヒポ)』
2月7日(火)、9日(木)
注目ブランドが盛りだくさんの「サロン・デュ・ショコラ2023」、ぜひ足を運んでみてくださいね!
最新情報は仙台三越のホームページで随時アップされていきますので、こちらもチェックをお忘れなく。
会期/1月28日(土)~2月14日(火)10:00~19:30
会場/仙台三越 本館7Fホール
問合せ/仙台三越
電話/022-225-7111(大代表)
※公式ホームページはこちらをチェック!
Map
仙台在住16年、編集長5年目。好きな温泉地は須川高原温泉(岩手)、野地温泉(福島)、鳴子温泉(宮城)。仕事柄食べることは大好きだが、withコロナ時代は「生活の時短」をテーマに、最新家電や在宅ワークに役立つアイテムにハマり中。Amazonヘビーユーザー。
2022.6.10
グルメ, ランチ
2020.11.26
ラーメン, WEB連載
2021.12.19
グルメ, 酒場
2021.2.15
グルメ, ランチ, WEB連載
2022.4.27
カフェ