【新店レポ】 新感覚クリスピーバーガー！『FULL HOUSE（フルハウス）』が一番町にオープン

こんにちは、癒しロボです。

今日は2024年9月に一番町オープンした話題のハンバーガー専門店、『FULL HOUSE（フルハウス）』をご紹介します！

『FULL HOUSE（フルハウス）』とは

2024年9月12日にオープンしたバーガーショップ『FULLHOUSE」は、全米でブームを巻き起こしているスマッシュバーガーの仙台初となる専門店！

東京の『FIRE HOUSE』と『GOLDEN BROWN』で修行したご主人と、奥さまが二人三脚で切り盛りしています。

「スマッシュバーガー」とは、熱々の鉄板上で肉団子状のパティをぎゅっとプレスして焼き上げるバーガーのこと。
スマッシュすることでパティ表面はクリスピーに、中はジューシーに焼き上がるのが魅力です。

クリスピーなのに圧倒的なお肉感！　新感覚の「スマッシュバーガー」

牛肉100％のパティは、荒く刻んだ肩肉に、つなぎとして挽き肉を使うことで、ゴロッとした歯ごたえと滴る肉汁を実現。
クリスピーなのに圧倒的なお肉感が楽しめます。塩とコショウだけでシンプルな味付けにしていることで、お肉そのものの味がしっかり味わえますよ。

国産小麦で焼き上げる自家製バンズは奥さまの担当。
毎日店内で焼き上げ、少し寝かせてから使用することで、まるでブリオッシュ生地のようなしっとりとした食感を楽しませてくれます。
さらに、ちょっぴりシナモンが効いたトマトソースや、サルサソースもすべてが手作りです。

まとめ

• 仙台初のスマッシュバーガーが味わえるお店
• クリスピーなのにしっかり肉感が味わえるのが魅力
• テイクアウトにも対応
• シェイクやスープも楽しめます