こんにちは、癒しロボです。
今日は2024年9月に一番町オープンした話題のハンバーガー専門店、『FULL HOUSE(フルハウス)』をご紹介します!
2024年9月12日にオープンしたバーガーショップ『FULLHOUSE」は、全米でブームを巻き起こしているスマッシュバーガーの仙台初となる専門店!
東京の『FIRE HOUSE』と『GOLDEN BROWN』で修行したご主人と、奥さまが二人三脚で切り盛りしています。
「スマッシュバーガー」とは、熱々の鉄板上で肉団子状のパティをぎゅっとプレスして焼き上げるバーガーのこと。
スマッシュすることでパティ表面はクリスピーに、中はジューシーに焼き上がるのが魅力です。
牛肉100%のパティは、荒く刻んだ肩肉に、つなぎとして挽き肉を使うことで、ゴロッとした歯ごたえと滴る肉汁を実現。
クリスピーなのに圧倒的なお肉感が楽しめます。塩とコショウだけでシンプルな味付けにしていることで、お肉そのものの味がしっかり味わえますよ。
国産小麦で焼き上げる自家製バンズは奥さまの担当。
毎日店内で焼き上げ、少し寝かせてから使用することで、まるでブリオッシュ生地のようなしっとりとした食感を楽しませてくれます。
さらに、ちょっぴりシナモンが効いたトマトソースや、サルサソースもすべてが手作りです。
住所: 宮城県仙台市青葉区一番町2-11-12 プレジデント一番町1F
電話:022-748-4980
営業情報:11:00~15:00、17:00~20:00、土・日曜、祝日11:00~19:30(ラストオーダー各30分前)
定休日:火曜、ほか月2回不定休(公式SNSで確認を)
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せんだいタウン情報 S-styleの非公認キャラクターとしてその名をほしいままにしてきた癒しロボ。これまで連載してきた4コママンガを振り返ってみたり、癒しロボが注目する情報などをお伝えしていきます。
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