こんにちは、編集部おげんです。
今日は仙台市青葉区一番町の「文化横丁」入口にオープンした『肉刺しとホルモン トラコ 文化横丁店』をご紹介!
米沢牛焼肉店『仔虎』が手がける新業態で、絶品生ユッケやホルモンが楽しめる居酒屋です。
・肉刺しとホルモン トラコとは
・メニュー
・実食!とろける生ユッケ
・韓国料理&デザートも絶品!
・まとめ
・店舗情報
2024年3月13日(水)、文化横丁入口の『第八藤栄サンモール一番町ビル』2Fにオープンしたホルモン居酒屋。
仙台の高級焼肉店『仔虎』の新業態で、名物のホルモンや新鮮な肉刺しに生ユッケ、さらには韓国料理などを種類豊富なお酒と一緒に楽しめる一軒です。
文化横丁の入り口に誕生。B1Fにライブハウス『ROCKATERIA』が入っている『第八藤栄サンモール一番町ビル』の2Fに位置
高級感のある店内にはオープンキッチンがライブ感満載のカウンター席ほか、テーブル席、3つの個室を用意
メニュー表
名物は、牛刺しとユッケの合盛「トラコ刺し」(1,870円)や、その日によって内容が変わる「本日のホルモン盛り」(1,400円)などの肉刺し&ホルモンメニュー。
さらにはユッケを贅沢にも丼メニューに昇華した「純正ユッケ丼」(1,760円)など、こだわり抜いた新鮮なお肉だからこそ味わえるメニューがずらり!
韓国料理やデザートメニューも充実
“トラコサワー姉妹”や、季節のフルーツサワー「ミックスジュ―酒」(715円)、フルーティで口当たりが柔らかい日本酒「虎姫」(1合990円)など、店オリジナルのお酒も用意
「トラコ刺し」(1,870円)
まずいただいたのは、牛刺しとユッケを一度に楽しめる「トラコ刺し」。
創業者自ら競りに赴き、目利きで仕入れる和牛は良質で鮮度は抜群。そんなこだわりのお肉で作る「トラコ刺し」はほっぺがとろけるくらいおいしい!
特製醤油ダレの甘辛さと、宮城県蔵王町産の卵黄の濃厚な味わい、そして和牛の旨みが絶妙に絡み合い、口に運んだ瞬間に訪れる至福のおいしさはやみつき必至です。
その日おすすめのホルモンが楽しめる「本日のホルモン盛り」(1,400円)もおすすめ。ホルモンは鮮度をなにより大切にしていることから、決まったメニュー表がないんです!来店した際は、盛り合わせ内容を店員さんに尋ねてみて!
「骨付き!ヤンニョムチキン」(528円)
キンパやチャンジャなど、韓国料理も充実しているのが『トラコ』の特徴。中でも「骨付き!ヤンニョムチキン」はピリ辛さがクセになるひと品。ヤンニョムをたっぷり絡めた手羽先は食べやすいサイズ感で、外はカリッと、中はジューシーで柔らかい食感に仕上げています。
「仔虎プリン」(440円)
デザートには「仔虎プリン」がおすすめ。白石市『竹鶏ファーム』の卵を使用。低温でじっくり蒸すことで、なめらかな舌触りに仕上げています。さらに別添えの塩キャラメルソースをかければ、ソースの程よいビターさが相まって、口内は幸せ状態に!おいしいディナーのトリを飾る、満足感間違いなしのひと品です。
文化横丁に誕生した新たなホルモン居酒屋、ぜひ足を運んでみてくださいね!
住所: 宮城県仙台市青葉区一番町2-3-33 第八藤栄サンモール一番町ビル2F
電話: 022-797-1062
営業情報:17:00~23:00(ラストオーダー22:00)
定休日:日曜
てんびん座O型の新人編集者。好きな食べ物は笹かまぼこ。自分史上最もおいしい笹かまぼこを決定すべく、色々なお店の笹かまぼこを食べ比べる日々を送る。どれもおいしくて選べそうにない。
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