【仙台・宮城 ラーメン総選挙2024】唯一無二の黄金スープ！牛骨の旨み広がる『麺牛ひろせ』の塩ラーメン

こんにちは、S-style編集部です。

1月25日（木）発売の『せんだいタウン情報S-style2月号』巻頭特集は、「仙台・宮城 ラーメン総選挙2024」。2019年・2020年に大好評だった企画が、コロナ禍を経て4年ぶりに戻ってきました。2023年10〜11月にかけて読者アンケートを実施し、1,062の声が寄せられました本企画。投票してくださった皆さん、ありがとうございました！

アツ～い声が寄せられた投票結果をもとに、仙台市内・市外のエリア別総合編、ジャンル別編で仙台・宮城の最新人気ラーメン店を大発表‼

今日は特集の中から、しおラーメン部門にランクインした『麺牛ひろせ』を紹介します！

贅沢な旨み広がる黄金スープ
唯一無二の味わいは感動必至

店主の故郷・山形の牛肉食文化を伝えたいと考案した「牛そば」。上質な国産牛骨と牛スジを約10時間煮込み、丁寧にアクをとって仕立てた牛100％のスープが自慢です。

塩ダレは国内産の粗塩とモンゴル岩塩をブレンド。香味野菜で香りづけした牛脂が旨みを増し、細目のストレート麺をすするたび、スープの肉々しい旨みが口中に広がります。

チャーシューは、ラーメンでは珍しい牛バラ肉。焼肉ではカルビの部位にあたるもので、約6時間煮込むことで食べ応えのあるぶ厚さととろけるような食感を叶えています

牛バラの煮チャーシューと合わせ、高い満足感を得られる一杯は、別添えの生ワサビでの味変もおすすめです。

至極の一杯を、ぜひお店で味わってみてくださいね！

【宮城のラーメンランキング 1位が決定】
せんだいタウン情報S-style2月号は「仙台・宮城 ラーメン総選挙2024」。しょうゆ、味噌、しお、混ぜそば…行列の名店から知る人ぞ知る老舗まで。みんなが推してる絶品ラーメンがこの1冊でわかる！

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