【味の素KK×ナポリの窯】「十勝ポテトサラダきたあかり」コラボメニューに隠された開発までの裏話をご紹介！

提供／味の素KK

「味の素」をはじめ多様な食品でおなじみの『味の素KK』と、人気デリバリーピザの店『ナポリの窯』が、雑誌『せんだいタウン情報 S-style』を通してコラボレーション。

今回は、ほくほく食感と甘みが自慢の「十勝ポテトサラダきたあかり」を使用した、ピザを含む3種の絶品メニューが誕生。子どもから大人までみんなが楽しめる、この冬だけのスペシャルメニュー。『ナポリの窯』の社長も太鼓判を押した限定メニューの誕生裏話を紹介します！

北海道十勝産じゃがいもの希少品種「きたあかり」を使用して生まれた商品。食材のプロに向けた業務用とあって、きたあかり本来の甘みを引き出し、食感にもこだわったプレミアムなポテトサラダです。

「十勝ポテトサラダきたあかり」のおいしさをもっと多くの人に知ってもらいたいと始まったメニュー開発。今回のコラボレーションの相手として、S-styleスタッフが相談したのが『ナポリの窯』。全国展開のピザ屋さんですが、実は創業は仙台なんですよ！しかも開発ルームは編集部のご近所、若林区にあるんです。

初めての試食会議から数ヵ月をかけ、誕生したのがピザを含む3種のコラボ商品。当初、『ナポリの窯』では“ペーストにする”という案もでましたが、試作をくり返し、商品の持ち味である「ほくほく食感」を残したいとの思いから、今回のメニューにたどり着いたそう。

開発者の三宅さんは「十勝ポテトサラダきたあかりの魅力である、しっかりホクホク食感を存分に楽しめるよう、トッピングするチキンの焼き上げや食感、チーズクリームのとろけ具合にもこだわりました」とポイントを教えてくれました。今回の商品は『ナポリの窯』の社長の厳しい審査も通った自慢の逸品！今だけ、ここだけの味をぜひ楽しんでくださいね。

味の素「十勝ポテトサラダきたあかり」×ナポリの窯 期間限定コラボピッツァ
発売期間／2023年12月25日（月）～2024年2月29日（木）※なくなり次第終了
提供店舗／『ナポリの窯・ストロベリーコーンズ 仙台西店』限定
住所／宮城県仙台市青葉区栗生6-5-5
☎022-392-1550
営業時間／デリバリー11:00～22:00、イートイン11:00～21:00（ランチタイム～17:00）※2023年12月31日（日）・2024年1月1日（月・祝）は11：00～19：00、1月2日（火）・3日（水）は11：00～20：00
定休日／無休
https://www.napolipizza.jp/store/0112/