【正直レポ】仙台のラヲタ編集者が味の素冷凍食品の白チャーハンと減塩ギョーザを食べてみた

khb東日本放送の夕方の報道情報番組「チャージ！」とS-styleがコラボしたラーメンコーナー「イケ麺チャージ」（18時15分放送）にも番組出演。編集部イチのラーメン好きを自負するスタッフ・モツヲ（♂）。

実食した上でラーメン店を選定し、丁寧に取材を行うのがポリシーのモツヲに、「ギョーザ」や「ザ★®チャーハン」でおなじみの『味の素冷凍食品』さんからラブコールが！

【S-style編集部モツヲさん、こんにちは。ラーメンの相棒といえばチャーハンとギョーザですよね。弊社からおいしくて身体にやさしい減塩商品が発売になりました。「白チャーハン」と「おいしく塩分配慮ギョーザ」をぜひ、実食レポください】とのこと。

ふと会社の冷凍庫を開けると、そこには大量の「白チャーハン」と「おいしく塩分配慮ギョーザ」が…（い、いつの間に！）。このところの実食リサーチでG系麺が続いていたモツヲは、“おいしく塩分配慮”の文字に惹かれて封を切った。

直火焼豚のうまさと、卵、白葱が香ばしい、シンプルで正統派な味付けのチャーハン。しかも塩分40％カット※なので、塩分を気にせず欲望のままガツガツ食べられるのが魅力。
※味の素冷凍食品（株）従来品比
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油・水なしで、誰が調理しても食欲そそるパリッパリの羽根ができる、うす皮パリッと、ジューシーで具がギュッと詰まった焼きギョーザ。いつもと変わらないおいしさなのに、塩分40％カット※なのがうれしい！
※味の素冷凍食品（株）従来品比
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毎号S-styleを読んでくれているであろうラーメン連載ファンのために、正直な感想をレポートすると誓ったモツヲ。まずは電子レンジであっという間にできる「白チャーハン」をパクリ。

「正直に言うと、焦がしにんにくの風味がきいた『ザ★®チャーハン』が好みなので、減塩の白チャーハンは物足りないだろうなぁと思ってましたが、塩が少ない方がグッとうま味が引き立っていますね。むしろシンプルな味付けで、ラーメンスープにも合うし、酢豚の餡をかけて食べてもいいし。とにかく、いろんな料理のお供にぴったりですね。『ザ★®チャーハン』から白派に推し変しそう…」。

お次は「おいしく塩分配慮ギョーザ」を調理。油も水も不要で、フライパンにギョーザを並べて、約5分蒸し焼きに。蓋を取って羽根に焼き目が付いたら完成です！

「なんだよ…これもうまい。『減塩ですから、味はあっさりですねぇ』とか言いたかったのに、とてもおいしいギョーザです。羽根がサックサクで、一口噛むと肉汁がジュワ～っと。素材の旨さがあるので、タレ無しでイケますね。正直、中華料理店でこのギョーザを出されたら、店の味だと思ってしまうほどのクオリティの高さですね」

商品の原料は、鮮度や異物チェックなどの厳しい検査を行い、合格した原料のみを使用。お肉（鶏肉、豚肉）と野菜は国産のものを使っているそう。安心安全、そして丁寧に調理されたチャーハンや餃子は、そのままの風味と新鮮さを保つため、急速凍結。途中の段階で何度もチェックして検査に合格したもののみを出荷しているそうです。

すっかり「白チャーハン」「おいしく塩分配慮ギョーザ」が気に入ったモツヲ。「取材時期はラーメン取材が続くけど、締切前は減塩シリーズで身体を労わるぞ！」と喜んでいます。さらに、10月5日からの白チャーハンの新CMには賀来賢人さんが出演されています。

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