【幻のフルーツ】ポポーが『利久』でクラフトビールに！【岩沼の新名物】

こんにちは、S-style編集部のアルデンテです。
今日は「幻の果実」と言われる岩沼産ポポーを使った新商品、クラフトビール「マジカルポポー」をご紹介します。

「幻の果実」ポポーとは

ポポーとは北米原産のフルーツ。

果実はオレンジ色で、ねっとりとした食感と豊かな香りが特徴です。

その味わいは人によって感じ方が違うと言われ、バナナやマンゴー、柿、パイナップルなどに似ているそう。

明治に日本へ入ってきたものの、傷みやすいため流通が難しく、いつしか「幻の果実」となりました。

このポポーを「岩沼市の特産にしよう」と有志が集まり、2015年に苗木を購入して植栽。

2019年に「岩沼ポポープロジェクト」が発足し、ジェラートや真空冷凍した実の販売が行われてきました。

2022年現在、収量は400㎏になり、ふるさと納税返礼品にもなっているんです。

クラフトビールへの道

ところで、なぜにクラフトビール？と思われた方もいるでしょう。

牛たんでお馴染みの『利久』は岩沼市に本社があり、「希望の丘醸造所」というクラフトビール工場を有しているのです。

定番5種のビールは「牛たんや肉に合うこと」をコンセプトにしており、地元の食材を使った期間限定ビールなども手がけてきました。

そして今回、「岩沼」という縁でつながった両者が、「ポポーを使ったクラフトビール」にたどり着いたのです。

ついに完成！「マジカルポポー」

さて、3月1日に行われた「マジカルポポー」お披露目会に潜入してきた編集部。

一体、どんな味なのか気になりますよね？
ってことで、一足お先に飲ませていただきました。

では、さっそくひと口…。

おお、かなりフルーティではありますが、甘みはあまりないですね。
コクがあってしっかりした味わいです。

そしてこの…なんとも説明しがたい香り。
ポポーそのものはバナナやマンゴー、柿などに似ていると言われますが、トロピカルな香りが鼻から抜けていきます。

「何の味かな？何の香りに似てるかな？」と確かめたくなってつい飲んでしまうので、ある意味、とても危険です（笑）。

お披露目会での反応は？

この日のお披露目会には、そうそうたるメンバーが勢揃い。

『利久』の亀井代表取締役、岩沼の佐藤市長、「ポポープロジェクト」の宍戸さん、「希望の丘醸造所」大平醸造長が、それぞれに想いを話してくださいました。

『利久』の亀井代表取締役は「地元・岩沼の素材で新しい商品が作れたことを嬉しく思います。アルコール度数5.5％で、飲みやすいけれども飲みごたえのあるクラフトビールです。肉料理にも合いますね」とコメント。

岩沼市の佐藤市長も「もともと『利久』さんの『ナックル』というビールが牛たんにぴったりで大好きなんですが、『マジカルポポー』も牛たんに合いますね。トロピカルな風味がおいしい！町おこしになる逸品ができたので、ぜひ飲みに来てほしいですね」と絶賛。

「ポポープロジェクト」の宍戸さんは「これぞまさにポポーの味。生のポポーを食べてからビールを味わうと、風味の良さをしっかり表現しているのがわかると思います。飲み口もいい」と感動していました。

大平醸造長に開発の苦労を伺ったところ、「ポポーの種や皮は手作業でないと取り除けない。しかも、ねっとりした実で粘度が高いので、ビールと上手く混ぜるのが大変でした」とのこと。

ちなみに、このビールの基本となっているのはドイツで「貴族のビール」と愛されているヴァイツェン。

約1年かけて開発し、トロピカルな香りを生かしたフルーティーな「マジカルポポー」ができあがったそうです。

この日は特別に「マジカルポポー」に合うおつまみとして、『利久』の牛たんソーセージを3種類、出していただきました。

柚子入りは爽やか、ネギ入りは旨みしっかり、チーズ入りはコク…と、それぞれにビールと合うポイントが！

ソーセージは『利久』各店でも注文できるので、ぜひ一緒に味わってみてくださいね。

さて、この「マジカルポポー」は2023年3月2日から『利久』各店舗で提供中（350ml・715円）。

数量限定ですが、9月の収穫時期には採れたてのポポーでまた仕込む予定だそうですよ。

ビールのテイクアウトは行っていないので、お店で楽しんでくださいね。

どうしても家で飲みたい！という方は、岩沼市ふるさと納税の返礼品になっていますので、こちらをご利用ください。

まとめ

• 「幻の果実」と言われるポポーは北米原産でトロピカルな味わい
• 岩沼市が縁で『利久』の「希望の丘醸造所」でクラフトビールを開発
• コクはあるけど飲みやすい、お肉に合う味わい。お店で飲むべし！

ということで、「幻の果実」ポポーから生まれたクラフトビール「マジカルポポー」。

気になった方はぜひ『利久』で味わってみてくださいね。