【コープの食材で簡単！】ローリングストックで缶詰&ドライパックレシピ3選

忙しい毎日に大助かり！コープの食材を使って「季節のおいしい」×「時短レシピ」を叶える「スコープキッチン」連載。今日も旬の食材を盛り込んだ、手軽に作れるレシピをご紹介します。

今回のテーマは「ローリングストック（※）で缶詰&ドライパックレシピ」。

調理や盛りつけのポイントをおさえれば、味も見た目もぐんとランクアップすること間違いなし！

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

※ローリングストックとは？
ふだん使っていて、災害時にも使える食品や日用品を、くらしの中で定期的に消費し、補充を繰り返す方法のこと。

ピリ辛ツナ缶の「和風豆マヨサラダ」

おつまみにもなる、ちょっと大人のサラダです。角切りにしたきゅうりやパプリカを入れると彩りがより華やかになります。食べる直前に粗びき黒こしょうを振ると、もっと大人の味を楽しめますよ。

使用食材はこちら

【材料】（2～3人前）
古今東北しっとりびんちょうピリ辛ツナ 1缶
コープミックスビーンズ（ドライパック） 1缶
玉ねぎ小1/4個
コープマヨネーズ大1～1.5
塩・こしょう少々
※一部Week誌面・店舗で取り扱っていない商品もございます。また品切れの際はご了承願います

【作り方】
＜下ごしらえ＞みじん切りした玉ねぎは水にさらし、水気をよく切る。
❶ツナ缶はさっと油を切る。
❷ボウルにツナと豆、玉ねぎ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えたらでき上がり。

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★ここもチェック
ツナ缶に味がついているので
様子を見ながら味付けを
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レンジで簡単！「みかん缶まるごとゼリー」

見た目も楽しい“缶詰そのまんま”のゼリーです。みかん缶そのままと牛乳を加えたものと2種類作ってお子さまとの春休みのおやつにいかがですか？

使用食材はこちら

【材料】（1缶4～5人前）
○みかん缶ゼリー
┗コープみかん缶（常温） 1缶
┗コープゼラチン 5g
○牛乳みかん缶ゼリー
┗コープみかん缶（常温） 1缶
┗コープゼラチン 5g
┗「めぐみ野」鳴子上原酪農牛乳（常温にする） 150g
┗グラニュー糖 25～30g

【作り方】
＜下ごしらえ＞缶の底を缶切りで開けシロップを30ml取り、ゼラチンを振り入れ4分ふやかしたらレンジ600wで15～20秒加熱し溶かす（沸騰しないように注意）。
○みかん缶ゼリー
❶溶かしたゼラチン液を缶に戻しよく混ぜ、ラップをかけ3時間～冷やし固める。
○牛乳みかん缶ゼリー
❶みかんをザルにあけ、シロップを切る。ボウルに牛乳を入れ、グラニュー糖を溶かす（溶けにくい時はレンジで軽く温める）。
❷ボウルにみかんと溶かしたゼラチン液を加えよく混ぜ合わせて缶に戻し、ラップをかけ3時間～冷やし固める。

缶の外し方
①缶のプルトップを開け、水で濡らしてレンジで温めたタオルを缶の周りに巻く。