みなさんこんばんは! せんだいタウン情報S-style編集部のカマスポです。
今日からいよいよ10月がスタート! 秋も本番ですね。
秋と言えば、スポーツ、芸術、そして食欲の秋。
秋は海&山の幸が盛りだくさんですが、今回ご紹介するのは宮城が産んだオリジナルのリンゴ品種・サワールージュ。
このリンゴの特長をひと言で言い表すと、紅玉に負けない強い酸味。
火を入れると酸味が丸くなり風味に締りがでるのでスイーツにぴったりの品種です。
そんな宮城県発のブランドリンゴ・サワールージュを使ったプレミアムなスイーツを楽しめる『サワールージュスイーツフェア2018』が本日10月1日(月)よりスタートしました!
フェア開催を記念して、今週は20の人気店が考案したプレミアムなスイーツをご紹介していきます。
サバラン生地の中にサワールージュのコンポートとレーズンを忍ばせ、酸味と甘みの絶妙なバランスの味わいが楽しめます。
住所: 仙台市青葉区中央1-1-1 ホテルメトロポリタン仙台1F
電話:022-268-2525
営業情報:9:00~19:00※ケーキの提供は10:00~
定休日:無休
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人気の季節のパフェにサワールージュが登場。シナモンでソテーしたサワールージュやパンナコッタが層をなす贅沢な限定パフェ。 ※期間中『デリカショップ』ではショーソン・オ・ポム(パイ)も販売
住所: 仙台市青葉区中央4-6-1 仙台国際ホテル1F
電話:022-268-1111
営業情報:7:00~20:00(ラストオーダー19:30)※提供時間は14:00~18:00ラストオーダー
定休日:無休
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タルトの中にサワールージュのキャラメルコンポートを合わせた贅沢なひと品。口いっぱいに秋を堪能しよう。
住所: 仙台市太白区長町5-11-33 ラムセスA長町中央1F
電話:022-346-7783
営業情報:9:00~20:00
定休日:臨時休業あり
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薄く焼いた生地の上に甘酸っぱいサワールージュの焼きリンゴがたっぷり。期間限定ならではの贅沢スイーツをどうぞ。
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出産を機にS-style編集部を卒業し、現在は在宅ライターとして仙台・宮城の注目情報を発信!ラーメンソムリエの資格をとっちゃうくらいラーメンが好きで、子連れで行けるラーメン屋開拓が趣味。家にいられないアウトドア派の息子(1歳)と格闘する日々で、最近は常にHP0状態です。
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