北海道札幌発！飲んだ後のシメにパフェを楽しむ"シメパフェ(締めパフェ)"が仙台でブームの予感！

おばんです、S-style編集長のおさかなです。

突然ですが、皆さん、北海道札幌発の食文化「”シメパフェ(締めパフェ)」を知っていますか？

現在発売中のS-style12月号（電子書籍もあり）の表紙にも採用しているのが、仙台・宮城のネクストブーム「”シメパフェ(締めパフェ)」なのです。

S-style2020年12月号

"シメパフェ(締めパフェ)”とは？

「シメパフェ(締めパフェ)」は北海道札幌発の食文化で、その名の通り、飲んだ後や食事をした後など、一日の最後を締めくくるパフェのこと（Webサイト「札幌シメパフェ」より）。

2020 年のグルメムーブメントをまとめた、S-style12月号「トレンドグルメ」特集ではシメパフェ(締めパフェ)楽しめる店として、東口にある『ラ･クロンヌ･ドル』と、仙台駅近くの『Graal（グラール）』を紹介しました。

『ラ･クロンヌ･ドル』の期間限定イチゴパフェ（1,400円）は爽やかなパンナコッタをベースに、濃厚なストロベリーソースで合えイチゴを贅沢にトッピング

『Graal』のイチゴのミルフィーユパフェ（1,320円）は21時～24時限定。コーヒーの苦味を加えた大人仕様のカスタードクリームが魅力的

S-style編集部にもシメパフェブームが！

お酒が苦手な編集部あちきは仕事帰りに単独シメパフェ。写真の構図がオシャレですね

編集部イチの食いしん坊・ありちゃはビーフシチュー後のシメパフェ。相変わらず食べてますね～

会社から近いこともあり、偶然にも２人とも『ラ･クロンヌ･ドル』へ行っていたみたいですね。夜にパフェが食べられるお店の情報をお持ちの方はぜひS-style編集部まで～！

まとめ

・北海道札幌発の食文化「シメパフェ」
・一日の最後を締めくくるパフェ
・編集部もハマり中！情報求ム！

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北海道札幌発！飲んだ後のシメにパフェを楽しむ”シメパフェ(締めパフェ)”が仙台でブームの予感！