【ねっちりむっちり固めプリン♥】青葉区上杉『ISLAND VIBES』の特製デザートが甘党歓喜のおいしさ！

こんにちは、S-style編集部のあちきです。現在、編集部はS-style8月号の取材に走り回っております。なかでも私は、仙台で楽しめる“多国籍料理”の取材をエンジョイしています！今年の夏は旅行に行けなさそうなので、各国のグルメを楽しめる多国籍料理のお店はひとときの旅行気分に最高！おうちで世界の料理本を読み漁っている私には、とても楽しい時間です。

さて本日は、青葉区上杉にある『ISLAND VIBES』におじゃましてきました。『ISLAND VIBES』は、おいしいジャマイカ料理とフィリピン料理が楽しめる一軒。炭火で焼き上げた「ジャークチキン」や、フィリピンのおふくろの味「アドボ」など、愛情たっぷりに手作りした本場の味が自慢です。

今日の取材で、私が出会った驚きのフィリピングルメがこちら。

名前は「レチェ フラン」。フィリピンでお祝いの席に出されたり、あの「ハロハロ」の上にのっているプリンもこの「レチェ フラン」なんだそう。

特徴は、コンデンスミルクやエバミルクを使い、甘くて濃厚な味に仕上げること。

これが…めちゃめちゃハマるおいしさなんです!!

ねっちり、むっちりとした固めのテクスチャーに、濃厚なミルク感と芳醇なバニラエッセンスの香り、タマゴの風味がギュギュッと詰まっています。なめらかで濃厚なプリンとほろ苦いカラメルのハーモニーが口中に広がり、それはそれは多幸感…。手作りならではのやさしい甘さもたまりません。

甘いものが好きな人であれば、１ホールペロリと食べられてしまうでしょう！（いやむしろ１ホールひとりで食べたい）

『ISLAND VIBES』では、2日前までの事前予約で味わうことができます（1ホール1,000円）。お祝いの席に、デザートとして「レチェ フラン」を大事な人と味わってみてはいかがでしょうか。南国感あふれる陽気な雰囲気の店内で、とっておきの時間が過ごせそうですよ。

近頃コンビニスイーツなどでも固めのプリンをよく見かけますが、この「レチェ フラン」、なんだかクセになる味です！食事の〆にはもちろん、コーヒーにも相性抜群。これは一度食べなきゃ損ですね。

フィリピンにはこんなおいしい伝統プリンがあるんですね…うれしい発見でした！

『ISLAND VIBES』さんの魅力は、7月22日発売のS-style8月号でもたっぷりとお届けします。お楽しみに！