【3/5～22開催】 宮城県新品種いちご「にこにこベリー」スイーツフェア全貌紹介①

「もういっこ」と「とちおとめ」の交配により新たに誕生した宮城県育成いちご新品種「にこにこベリー」。美しく整った円錐形と果肉の鮮やかな断面が特徴です。甘味と酸味のバランスが良く、加工しても豊かな味わいです。「もういっこ」に続く“にこ目”の品種であることや、「食べる人も売る人も作る人も、みんなが笑顔になりますように」という願いから名付けられた、とっておきのいちごです。

そんな「にこにこベリー」を使ったスイーツが期間限定で県内人気32店舗に登場します。「日刊S-style」ではフェア期間が始まるまでの間、個性豊かな全32メニューを紹介していきますよ！お気に入りのひと品を見つけてみてくださいね。

アーモンドのクリームの豊かな風味に、フランボワーズのコンフィと、にこにこベリーの酸味・甘みが組み合わさった至福の味わい。

店舗データ
［住］仙台市青葉区一番町2-3-8
［TEL］022-748-7411
［営］11:00～20:00、土曜10:00～20:00（日曜～19:00）
［休］不定休

ピューレを混ぜたティラミスクリームとローズエッセンスでマリネしたにこにこベリー。フレッシュさ、マリネ、加熱と、技法による味わいの違いを1度に楽しめる。

店舗データ
［住］岩沼市土ケ崎2-2-17
［TEL］050-3503-0541（予約専用）
［営］11:30～14:00（ラストオーダー13:30）、18:00～21:00（ラストオーダー20:00）
［休］火・水曜

ピスタチオのしっかりした風味とにこにこベリーの酸味が相性抜群で、軽やかなダックワーズ生地の香りも良い。美しく華やかな断面も魅力。

店舗データ
［住］仙台市青葉区中央4-6-1　仙台国際ホテル1F
［TEL］022-268-1103
［営］11:00～19:00
［休］無休

にこにこベリーの酸味とピスタチオ風味のカスタードクリームの甘さが程よくマッチしたサクサク食感のパイ。新緑のようなピスタチオの“緑”に芽吹きの“春”を感じるひと品。

店舗データ
［住］仙台市青葉区一番町1-9-1　ウェスティンホテル仙台1F
［TEL］022-722-1234（代）
［営］11:00～18:00　※3/1以降は11:00～20:00
［休］無休

「トルタカプレーゼ」の上ににこにこベリーをふんだんに使ったソースをかけた、ナッツの歯ざわりと甘酸っぱいソースが印象的なスイーツ。

店舗データ
［住］仙台市青葉区上杉2-1-50　仙台勝山館1F
［TEL］022-213-9220
［営］11:30～15:00、17:30～22:00
［休］水曜