【ラーメン】食べなきゃもったいない！総合３位『みずさわ屋』の絶品中華そば

今年で20年目を迎えるみずさわ屋の看板メニューは昔ながらの「中華そば」。まず注目したいのは、もっきりのようになみなみと注がれたスープ！　鶏ガラと豚ガラ、煮干をたっぷり煮出し、薄口醤油のタレを加えて仕立てたコクのある味わいが、多くのファンを心酔させているのです。甘みが感じられながら後味はすっきりとしています。自慢の麺は自家製の細ストレートで、少し硬めに茹で上げコシの強さを引き立たせるのがみずさわ屋流。秘伝のタレに漬け込んだ煮タマゴや、６時間じっくり醤油で煮詰めた豚バラチャーシューまで丁寧に作り上げ、すべてを計算し尽くした黄金バランスの一杯なのです。

これが看板の「煮卵入り中華そば」（781円）。見た目のインパクトがすごい！

手のひらサイズのチャーシューが３枚ものった「煮卵入り柔らかバラ肉そば」（1,177円）は器を覆い隠す勢い！

【みずさわ屋　まとめ】
・S-styleラーメン総選挙2020では総合３位、しょうゆ部門１位の実力店！
・「中華そば」はとにかくスープがなみなみと注がれて着丼。甘みがあるのに後味はすっきり！
・豪快に豚バラチャーシューをのせた「煮卵入り柔らかバラ肉そば」はかなりのボリューム！