【ほやほや屋】宮城の珍味をこれでもかと味わえる驚きの一軒を塩竃で発見！

こんにちは、S-style編集部のあちきです。ゴールデンウィーク、宮城に里帰り中の人も多いのではないでしょうか。宮城県民なら大好きなあの珍味を、さまざまな料理で味わえる驚きの一軒を紹介します。

JR仙石線本塩釜駅より徒歩3分の場所にある『ほやほや屋』。和食から中華、イタリアンやフレンチまで、世界の料理でホヤの魅力を引き出し発信する一軒です。新定番「ほや唐揚げ」や「ほや飯」のほか、本誌では、宮城県産のホヤを材料に、まるまる１個分の身とエキスを使ったラーメンを紹介しています。店主の佐藤さんは、宮城のホヤの普及を目指し、さまざまな活動に取り組まれています。我こそは生粋のホヤLOVER！という方は、ぜひ本誌をチェックして、ホヤ愛が詰まった料理の数々を味わってみてください。

「ほや飯」と「ほや唐揚げ」。ホヤがプリプリで美味！