ゆるっとカフェタイムも。柏木のパン屋『OTTOぱんカフェ』

こんにちは！癒しロボです。

今日は、柏木のパン屋さん＆カフェ『OTTOぱんカフェ』さんをご紹介🥐🍞🥖

『OTTOぱんカフェ』とは

パンの香りに満たされた小さな空間。パリッと香ばしいクラストやクロワッサンの美しい層にくぎ付けに

全国展開の人気のベーカリーで23年にわたって腕を磨いた“夫＝OTTO”と、接客担当の奥さまが夢を叶えたベーカリー。

毎日50種ほど作るパンは「歯ざわり、香り、口どけの良さ」を大切に、北海道産ゆめちからやはるきらりを自家配合。

気温や湿度で変わる吸水率や発酵時間を熟練の技で見極め、豊かな風味を引き出しています。

オーナーの柴野さんご夫妻。「ふらっと気軽に、おしゃべりに立ち寄ってくださいね」と語る

「アップルスイートポテトのクイニーアマン」（380円）、「枝豆アヒージョ」（370円）、「クロワッサンラスク」（300円）

毎日食べるパンにこそ、丁寧にこだわるのが『OTTOパンカフェ』流。

ぎりぎりまで加水することで、口当たりしっとりの食パン、シチリア産岩塩が後を引くふわふわの「塩パン」、軽やかな食感のバゲット。

そんなパンをベースにこしらえるサンドウィッチやクロックムッシュ、タルティーヌも季節の素材を活かした独創的な組み合わせで、ちょっとひとひねり。

いつもと違うパンを食べたい気分の日もきっと、お気に入りが見つかるはずです。

柏木の土橋通りに面したアパートの1階に店を構える。カフェのみの利用ももちろん歓迎

店内にはカフェスペースも併設。

美味しいコーヒーと共に焼きたてパンはもちろん、クロワッサンロールやクロックマダムなど3日ごとに変わる3種類の「ごパンとおやつ」も人気。

ちょっと休憩して、帰りにパンを買って帰るのも素敵ですよね。

奥さまいわく、「朝から晩までパンを作っている」ご主人。真摯な姿は店内からもガラス越しに見えます

シンプルなパンからユニークなアレンジまで勢ぞろい。おいしい食べ方もぜひ聞いてみて

住所：　宮城県仙台市青葉区柏木2-6-26

電話：022-200-2062

営業情報：10：00～18：00※売り切れ次第終了

定休日：不定休

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